esp;&esp;焦黃色的油紙上能看到被油沁潤的痕跡,用棉麻繩打結(jié)扎起來的小包裹整整齊齊。雖然還沒有打開,但空氣中已經(jīng)彌漫起餡餅撲鼻的香味。
&esp;&esp;這樣的青椒牛肉餅是沉外婆的拿手絕活,無論是只此一家的餡料配方還是古里古色的包裝方式,都被他媽媽和沈小姨繼承下來。
&esp;&esp;沉游川的母親沉嵐其實并不擅長廚藝,但每當(dāng)家里人過生日,她都會在廚房忙活上一通,最后端出一盤熱氣騰騰,十分美味的青椒牛肉餅。
&esp;&esp;她和孩子們說過生日吃牛肉餅的習(xí)慣是傳承自沉外婆。
&esp;&esp;沉嵐還感慨地回憶外婆廚藝相當(dāng)高超,但因為沈嵐本人只愛吃不愛做,所以除了這道她最喜歡的牛肉餅,她什么都沒從外婆那里繼承到。
&esp;&esp;倒是她的妹妹,和外婆一樣在廚藝上十分具有天賦,小小年紀(jì)就能做出不少菜式,還立志將來要成為一名厲害的大廚。