;&esp;溫凌秋也加入了疑問的隊伍，真的是鵝肉嗎?鹵鵝原來這么好吃嗎?那怎么我就沒在其他鹵味店見到過鹵鵝啊!?

&esp;&esp;誒嘿!他表現的機會這不就來了!

&esp;&esp;小平頭都不需要準備，話是張口就來：鵝肉處理起來比較難，簡單來說就是它的肉質會更老一點，而且一只鵝的大小重量往往遠超雞鴨這種同屬于禽類的重量。

&esp;&esp;再加上鵝肉也不像雞肉鴨肉這么常見，咱們直接在市面上也很難像前面這兩種一樣直接采購雞腿、鴨翅什么的，為了鹵味的好味道，選用的食材肯定也是越新鮮越好么!

&esp;&esp;這么一來，就和咱們才剛嘗過不久的八寶鴨一樣，除非真的是已經打出名氣了的餐館，不然很少有店愿意花這么多前置成本的。

&esp;&esp;更何況，一整只鵝的體型就放在這里了，要想把它鹵好，不管是鹵汁的調制還是整體制作的時間火候把握都是需要廚師的經驗和技巧的。

&esp;&esp;段薇和溫凌秋兩人聽得一愣一愣的，雖然她們兩個人對怎么做鹵鵝不太了解，但是鹵雞爪、鹵鴨翅什么的都吃過不少。

&esp;&esp;段薇也跟著附和了幾句：做好一道鹵味應該確實不太容易的，現在感覺好多連鎖店的鹵味都是總部統一配送過來的，雖然也不能說不好吃吧，但是味道上總感覺太過趨同，反而沒什么驚喜了，多吃幾口就感覺膩味了。

&esp;&esp;而且很多鹵味也不知道為什么，口味上都調得很重，咸味鮮味辣味沒有一樣是不下狠手的，吃起來就和這些香料調料不要錢一樣!

&esp;&esp;溫凌秋也同意，現在的好多鹵味好像做出來就是純用來當零嘴或者是當下酒菜的，味道重就算了，吃起來也不像剛剛的鹵鵝那么有汁水。

&esp;&esp;剛剛吃的這個松子雞卷也讓她滿意得不行，今天的這個任務越做，她感覺自己的心情就越好，不過要是再多聊幾句鹵鵝，她就要又開始饞了。

&esp;&esp;她岔開話題：你快嘗嘗這個松子雞卷吧!味道也不錯的，最里面居然還包著蝦仁!我第一次感覺蝦仁和堅果居然這么搭配!

&esp;&esp;外面好像還被炸過，吃起來酥酥的。

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&esp;&esp;作者有話說：好慚愧我消失了好幾天，整個事情就是之前被單位叫去晚上加班，再加上突然來了大降溫有點小感冒，我整個人感覺都不好了，簡直身心俱疲。昨天我干脆直接請了一天假一口氣睡了快12個小時，現在終于感覺復活了。

&esp;&esp;然后小說這邊有一搭沒一搭的更新我也感覺很不爽，就當我立fg好了，往后這兩個星期，我一定中午十二點準時更新!!!(我居然都不敢說一個月，太怕打臉了!)

&esp;&esp;非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的!

&esp;&esp;第145章

&esp;&esp;好在這段時間的溫度越來越高, 這些被盛裝出來的菜肴被敞開在室溫下也并沒有冷卻得很快，更何況這兩組第三方公司的人員也確實都挺專業的。

&esp;&esp;不管這些測評人員是選擇吃一道菜寫一張報告單子，還是干脆等把全部菜肴都吃完了再一起寫, 說起來總歸全部人員的效率都還挺高的, 還沒到下午三點半, 所有人針對每一道單獨菜肴的測評報告就已經全部填寫好上交了。

&esp;&esp;長桌上的這么多道菜都是宋柏堯找人過來一道道收拾好的, 每道菜肴對應的餐館他自然也是熟悉得不得了, 之前趁著測評人員逐道仔細品嘗的時候, 他就先去把菜肴的所屬餐館清單逐一列出來打印好了, 現在正好一手收測評報告, 一手分發餐館名單。

&esp;&esp;溫凌秋和施燁幾人早就想知道他們的最愛菜品到底是哪家餐館出品，現在一拿到這張餐館名單，他們就迫不及待地翻找著他們認真記下來的菜肴序號。

&esp;&esp;12號，12號!施燁輕聲嘟囔著, 一目十行地在清單上尋找著。

&esp;&esp;宋柏堯提供的餐館清單沒有按照一般直接照著序號下來的模式，而是先逐一列出這次參與測評的餐館名字, 順手還在后頭附上了餐館的具體位置，這才按照每家餐館的招牌菜順序, 將這次出現在長桌上的菜肴一道道寫上菜品的序號和名字。

&esp;&esp;道理是這么個道理沒錯, 這個歸納方法當然也有助于他們后續的針對每一家餐館的測評報告書寫工作。

&esp;&esp;但是誰能告訴他，為什么他可愛的12號八寶鴨對應的那家餐館, 在本應該填寫上餐館全名的那個位置, 只出現了一個沒有任何內容的空白格?!