用點技巧，不然小刺就會有點煩人，還會影響最后成品魚丸的口感。

&esp;&esp;程星然將魚肉展示給鏡頭看，我一般就是下面兩個方法結合著來，兩個方法都走一遍之后基本魚肉里的小刺、白筋什么的就都沒有了。

&esp;&esp;第一個就是上鐵勺子。

&esp;&esp;我們用的草魚如果是比較大只的，就可以直接拿著勺子像這樣快速地把魚肉直接刮下來，動作快再加點力氣就行，也不用考驗刀工。

&esp;&esp;今天晚上的吃播畢竟不是小方一個人在戰斗，廚房外頭的餐廳里現在就坐著兩個眼冒綠光等著暴風吸入美食的主播呢!