&esp;&esp;要讓食客明確知道自己小店的位置和菜式?
&esp;&esp;程星然放下手機在屋子里轉了幾個來回。
&esp;&esp;感覺很需要鈔能力的樣子。
&esp;&esp;小七啊, 你說我能出錢去網上打個廣告嗎?不宣傳感覺還是不太行誒!
&esp;&esp;小系統:【!!!】
&esp;&esp;還能這么操作嗎?倒也不是說鉆空子。
&esp;&esp;不過
&esp;&esp;【宿主你有錢嗎?打廣告不便宜哦。】
&esp;&esp;程星然隨便找了個位置坐下就開始滑手機, 稍微有流量一些的網紅廣告報價動輒四五位數打底,他這種每天完成任務萬歲的咸魚小店要是花錢去打個廣告, 可以說接下來這一年半載的, 就基本全要為這筆廣告費打工了。
&esp;&esp;要不換個其他辦法?比如走某道菜價格特別高的天價菜營銷模式?
&esp;&esp;程星然還記得自己之前看過一條新聞,有一家牛肉面專賣店最貴的一碗牛肉面要賣到幾千元,而且還需要食客提前來排隊才可以吃到。
&esp;&esp;看他把這條新聞記到現在就知道了,別管是不是營銷,反正宣傳效果確實是夠夠的。
&esp;&esp;就是這種宣傳容易被天價菜搶去風頭, 就像他現在也只記得那碗天價牛肉面,卻對那家面店的位置和名字毫無記憶。
&esp;&esp;而且別的不說,這樣增加起來的名氣給小食店帶來的負面影響可能也不少。
&esp;&esp;感覺也不太行啊!
&esp;&esp;要不為了名氣值自己直接上場錄視頻?
&esp;&esp;程星然有點想擺爛了,反正還有30天時間呢,要不然先按照自己原本日常的習慣走?拍視頻就等他先去了解一下流程再說。
&esp;&esp;想了想他本來計劃在小食店微信群打算發布的內容,程星然又拿起手機,在群里發布了公告:【所有人,小食店明天還會上新蝦餃哦~皮薄肉脆,鮮嫩多汁,歡迎各位食客前來品嘗。】
&esp;&esp;群里本來就熱鬧地刷著圖,尤其是在購買了醬料回去的這批人一個個在群里全方位曬圖之后,群里的熱鬧程度更是又上了一個臺階。
&esp;&esp;眾人恨不得趕快飛過來買一瓶醬回去,正情緒激動著呢,程星然這公告一出,就像是在熱滾滾的油鍋里撒了一把水,一時間群都炸開了。
&esp;&esp;【我看了什么?我看見了什么?我看見了什么?】
&esp;&esp;【蝦餃!!我最愛的蝦餃就要來了嗎?!】
&esp;&esp;【我現在就開始流口水等著了,老板限量嗎?不限量吧!!】
&esp;&esp;【心心眼jpg】
&esp;&esp;【上面的你干嘛提醒老板啊啊啊啊!!老板沒說限量你居然還問!】
&esp;&esp;【小人滑跪jpg】
&esp;&esp;【我只是擔心我的錯我的錯,老板求求了,可憐可憐孩子吧,限量的鵪子水晶膾孩子至今沒有嘗到啊!!要是我吃不到蝦餃我就我就抱著老板的腿賴在店里不走了!!】
&esp;&esp;【上面抱著老板腿的能幫我也預定一份蝦餃嗎?筆芯哦~】
&esp;&esp;【滾!!】
&esp;&esp;說干就干,程星然也沒準備其他器材,就在家里翻出來了一個手機支架,打算以后每天做飯的時候拍一段視頻,再剪輯一下上傳到網上,看看能不能提升一些名氣。
&esp;&esp;蝦餃皮制作好之后是既晶瑩剔透,又軟硬適中,不但好看,還有著完美的彈性,能夠充分保持住蝦餃的形狀。
&esp;&esp;對于制作蝦餃,程星然也是十分熟練。
&esp;&esp;澄面粉可不能直接拿來就用,要預先準備好,將面里的面筋洗去。面團也要分三種準備好,分別是滾水撞熟再揉打到起筋的熟皮,用清水和著生粉和澄粉的生皮,還有用豬油取代清水調和而成的油皮。三種皮料融合好,再將其搓成長條切成大小相同的小塊。
&esp;&esp;蝦餃的皮要想做得好吃又有彈性,這時候可不能用上搟面杖,只需要用上菜刀的刀背就行。
&esp;&esp;不是靠著蠻力壓或者切,是靠著一股巧勁兒,用刀背拍出薄透的餃皮。
&esp;&esp;先用手把已經切成小塊的面團壓扁,再拿起菜刀用刀背在面團上一按一旋一拖,圓溜溜而輕薄的餃皮就出現了,程星然的動作輕巧而快速,簡簡單單幾下子案板上就放滿了做好的蝦餃