;腰果、松仁、花生這些堅果，只要簡單烘烤熟就會散發出濃烈的香氣，更別說現在先經過搗碎，在加上油炸，堅果的香氣芬芳馥郁。

&esp;&esp;被放入炒出紅油的辣椒中之后，辣椒的辣香，堅果的油香交織在一起，聞到就想流口水。

&esp;&esp;這時候才要把炸過的鹵牛肉粒放進去，這樣各色配料的滋味才會融入包裹住鹵牛肉粒。

&esp;&esp;最后在上面撒上一把熟白芝麻。

&esp;&esp;一份香氣四溢的泡椒牛肉醬就完成了。

&esp;&esp;這牛肉醬也太香了!

&esp;&esp;幾種堅果的酥香味、辣椒的香辣味、鹵牛肉的鹵香和肉香味一起躥著撲面而來，程星然這種久經美食考研的廚師都忍不住開始分泌口水。

&esp;&esp;饞了!

&esp;&esp;程星然快手煮了一把面條，也不放其他任何配菜和調料，就單單面條。

&esp;&esp;撈出面條過水后，直接將面條放到一個小碗里，在面條上面鋪上一勺泡椒牛肉醬。

&esp;&esp;面條就是普通的面條，但是上面的醬料可不普通。鹵牛肉粒、腰果粒、松仁和辣椒碎整整齊齊地躺在白色的面條上，醬料的湯汁和紅油緩慢地往面條里面滲透，面條上逐漸沾染上一層醬汁的顏色。

&esp;&esp;面條熱騰騰剛出鍋，又被涼水過了一遍，還帶著些許的熱蒸汽。熱氣裹挾著泡椒牛肉醬，層層的香氣直接就沖著程星然的鼻子沖來，還沒有開始動手攪拌就已經被這碗面勾去了心神。

&esp;&esp;程星然端起面碗，迫不及待地用筷子將泡椒牛肉醬和面條攪拌均勻。

&esp;&esp;他夾起一大筷子面條，稍微卷了一下，就把面條吃進嘴里。

&esp;&esp;每一根面條上都附著著不少醬料，這一口吃下去，程星然不由得感覺到深深的滿足感。

&esp;&esp;牛肉粒被好好腌制過，但是又沒有煮到過頭，使牛肉失去了本身的彈性。幾類辣椒和松仁、腰果更不必多說，簡單的油炸和炒制之后，堅果香和辣椒香被充分地激發出來，還有榨菜的酸味和脆爽，幾種滋味一起刺激著他的味蕾。

&esp;&esp;程星然一筷子接著一筷子地吃著面，辣椒的辣意隨著咀嚼不斷加重。但是因為其他幾種配料的緣故，這辣味吃進嘴里只感覺辣香，不感覺油燥。

&esp;&esp;香味也是越來越重，一碗面條下肚，只覺得口中殘余著濃濃的醬料香，酥香味濃。

&esp;&esp;這一碗白面只需要配上這勺泡椒牛肉醬，就已經足夠美味。

&esp;&esp;這時候正是下午五點左右，程星然吃完碗里的面條當晚飯，就準備開門營業。

&esp;&esp;泡椒牛肉醬這幾樣原材料本來就很香，紛紛被炒過和油炸過之后，香味被激發出來，整個房間里都是香香辣辣的味道。

&esp;&esp;真的很饞人啊!!程星然陶醉地吸了口香氣。

&esp;&esp;這個醬料還真不錯!對喜歡吃辣的人來說，簡直百搭!

&esp;&esp;配面配白飯都好吃，用來蘸各種水煮菜水煮肉也不錯。

&esp;&esp;就是今天第一次做，做的量不太多，他還打算留一罐子給岳鋒帶去科研所吃，這么算算，今天晚上能賣的份量也就更少了。

&esp;&esp;小丸子頭妹妹今天下午早早就牽著爺爺的手在小食店門口等著了，她可是纏了好多天才被允許過來吃飯的。

&esp;&esp;雖然全家人一致認為這家店的食物就是妥妥的sss級別的，但是家長們堅定地覺得小孩子可不能經常吃外面的食物，家里做的哪怕味道差點，還能不比外邊的館子做的用心啊!味道這回事，吃幾頓就習慣了嘛!

&esp;&esp;所以林安果想吃的時候就要在家里反復糾纏。當然了，各位家長也饞，等她纏個幾次，也都順水推舟地同意了。

&esp;&esp;他們也特別想吃啊!

&esp;&esp;好吃的誰不想吃!?

&esp;&esp;從幼兒園放學回家，丸子頭妹妹就在爺爺奶奶跟前止不住地轉來轉去，過幾分鐘就忍不住問一聲現在幾點啦～

&esp;&esp;還是奶奶實在是看不下去林安果這兜兜轉轉，饞得不行，恨不得立馬跑過去的樣子，做主讓爺爺早點帶她出來。

&esp;&esp;慢慢走過來也行，走過來后在門口站著等也行。

&esp;&esp;別在家里轉了，看得她頭暈!

&esp;&esp;林安果可不管這個，不就是在門口邊上等著嘛?!

&esp;&esp;也不錯啊，還能聞到餐館