&esp;&esp;說它是個壞系統就說吧!

&esp;&esp;系統囂張叉腰!

&esp;&esp;反正它就想快點和宿主分享這個好消息么!

&esp;&esp;好不容易等到時間差不多了, 程星然剛走過去把餐館的大門關上。小系統就恨不得用最大的嗓門告訴他這個好消息。

&esp;&esp;【宿主!任務完成啦～】

&esp;&esp;【啦啦啦～】

&esp;&esp;【我超級開心, 宿主你開不開心呀～】

&esp;&esp;程星然自然也是興奮得不行, 一百份鵪子水晶膾賣完時居然沒聽到小系統準時播報的聲音, 他當時還感覺奇怪呢!

&esp;&esp;沒想到是小七憋了個大的啊!在這里等著他呢!

&esp;&esp;不過小孩子么，要哄～

&esp;&esp;當然開心，我買完之后都恨不得哼起歌來呢!就是在顧客面前不好意思。

&esp;&esp;程星然說完忍不住在心里暗罵自己一聲，真是中午聽兒歌大全聽傻了!怎么能提唱歌呢!

&esp;&esp;他就怕小系統接過這個話茬, 趕忙再說一句，把系統的注意力引開, 我現在特別特別期待這個支線任務的獎勵。

&esp;&esp;特色醬汁套裝對吧?!我們現在可以領取了嗎?

&esp;&esp;小系統果然沒在關注唱歌的事情，在分任務上它可是很稱職的。

&esp;&esp;【現在就可以領取啦～】

&esp;&esp;【我現在就把特色醬汁的配方給你～】

&esp;&esp;【宿主你先閉上眼睛。】

&esp;&esp;程星然從善如流地閉上眼睛, 眼前的黑色又再次轉換成熟悉的奶黃色底色。

&esp;&esp;幾道淺淺的金色光芒閃過, 有三張紙牌慢悠悠地朝程星然飛來。

&esp;&esp;每張卡片上都列著一道蘸料的名字和配方。

&esp;&esp;程星然一張一張看過去，這次的獎勵分別是泡椒牛肉醬、金桔辣椒醬和番茄香蔥汁。

&esp;&esp;上面寫的配方倒是都簡單易懂。

&esp;&esp;這幾道醬料有酸辣酥香的, 有甜酸辣味夾雜著水果甜香的, 也有制作最簡單番茄香和蔥香并重的。

&esp;&esp;給的醬料味道分配得倒是挺充分的。

&esp;&esp;程星然再仔細看了看幾道醬料的做法，禁不住有些手癢。

&esp;&esp;要不現在就來做泡椒牛肉醬試試?!

&esp;&esp;俗話說得好開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。，醬料在日常烹調中占據著一個重要的位置。

&esp;&esp;有些菜，明明看大廚就是這么做的, 甚至跟著視頻一步一步學下來，但最后的成品卻和大廚做的大相徑庭，相去甚遠。除了火候上的區別之外，很多時候其實就是因為把握不好每道菜的醬料。

&esp;&esp;制作醬料需要用到的原材料種類、比例、制作方法等等不同，最后成品的醬料味道也會各有微妙的差別。

&esp;&esp;程星然現在就想著制作一道泡椒牛肉醬。

&esp;&esp;要制作好吃的牛肉醬，這塊牛肉就必須預先進行鹵制。

&esp;&esp;程星然調配好鹵料，將牛肉細細地去除上面的筋膜，簡單焯水晾涼后先放入鹵汁之中燉煮，直至將牛肉煮到適當的軟度，再關火讓牛肉浸泡在鹵湯之中。

&esp;&esp;反正下午要賣蛋撻，就讓牛肉先泡著吧。

&esp;&esp;多泡幾個小時牛肉才入味么!

&esp;&esp;等牛肉鹵制好了，鹵湯的滋味細細地融入每一絲牛肉里，程星然將牛肉撈出來稍稍將外皮晾干，再切成大小相同的小顆粒。

&esp;&esp;然后就要準備好其他配料了，這道醬料名字聽起來簡單，要用到的原材料可不少。

&esp;&esp;泡辣椒要去蒂去籽，和黃燈籠辣椒、郫縣豆瓣一起分別切得細細的，涪陵榨菜要切成小塊。

&esp;&esp;還要把腰果、松仁、花生仁慢慢搗碎。

&esp;&esp;這幾樣該高溫油炸的用高溫油炸，該小火炒制的用小火炒制。

&esp;&esp;將幾樣辣椒一起炒到油色紅潤、香氣四溢后，將油炸好的各色配料和調味料逐一放入。

&esp;&esp;辣椒的幾層辣味，各有不同卻互相配合，交纏著將辣味攀升到一個更香濃的層次。

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