&esp;&esp;他是做承包工程生意的，不過不負責工地上的事情，只負責代表承包隊跟別人談生意，因此每天都是一身西裝革履的板正模樣。

&esp;&esp;“程老板，樓上的包間能提前讓我定一間嗎？”方正說話的時候，還有些許緊張，攥著拳頭，“我想跟我女朋友求婚，然后請我未來岳父岳母過來吃一頓。”

&esp;&esp;求婚這個詞語在這個時代還是有一些陌生的，不過作為一個讀過書的人，程以時還是知道的。

&esp;&esp;“你女朋友留過學？”她問。

&esp;&esp;方正耳根紅了一下，點了點頭，對她說：“82年去讀了大學，現在在南城一家公司負責翻譯工作。”

&esp;&esp;程以時看他緊張的模樣，勾起嘴角笑了笑，然后對他說：“求婚可以，但是我們不負責布置求婚的現場，你去前臺拿個本子登記一下你要用包間的時間、地點，然后提前選好菜，留一個電話，付一下定金就行。”

&esp;&esp;“謝謝程老板！”

&esp;&esp;“不用謝。”程以時揮揮手。

&esp;&esp;方正心滿意足地去前臺登記信息，小何則跑過來把一直跟在他后頭的小團子揪了出來，交給程以時，并可憐巴巴地說：“老板，小舟老板太能干，再讓他跟著我跑堂，我這個月提成肯定沒春生高了。”

&esp;&esp;蔣行舟被他推過來。

&esp;&esp;程以時知道他這樣說，是因為現在客人多怕蔣行舟不小心被誰撞到。于是沖他頷首，示意讓他去忙活，然后她蹲下來戳了戳小崽子的小肉臉，輕笑一聲，又站起來，拉著他的手準備帶著小崽子回后廚。

&esp;&esp;可蔣行舟還對大堂興致盎然，不太愿意跟她走。

&esp;&esp;“回后廚，媽媽給你炒一份香噴噴的揚州炒飯！”程以時放大招。

&esp;&esp;此話一出，別說大堂，恐怕是恐龍來到都不能轉移小崽子的注意力。蔣行舟主動拉著她的手往后廚走，邊走邊蹦。

&esp;&esp;后廚里面，劉明已經準備好了做揚州炒飯需要用到的食材。

&esp;&esp;程以時有意為“小火爐”再增添一道主食，也有心培養劉明撐起后廚的半邊天，所以讓他帶著蔣行舟站在一旁觀看。

&esp;&esp;揚州炒飯又稱“碎金飯”，最基本的做法將雞蛋打散，加入蔥倒入米飯中翻炒。而發展到后來，人們為增添其中的口感，又不斷在其中加入青豆、火腿、蝦仁這類的東西，使得口感更加豐富。

&esp;&esp;在鍋中加入油，等油熱后，程以時將提前加入過調味料的雞蛋倒入了鍋中用鏟子打散。緊接著放入青豆、火腿丁和蔥末一起翻炒。加入火腿后，她又在鍋中倒了一些紹酒，用于激發火腿的香味。

&esp;&esp;然后繼續下入蝦仁丁，與胡椒和鹽一起翻炒，最后倒入米飯，待米飯炒散后迅速關了火。

&esp;&esp;米飯顆粒分明，粒粒松散并不沾粘。火腿丁青豆的加入又讓這碗飯看起來色彩調和，光澤飽滿，十分讓人有食欲。

&esp;&esp;“媽媽，我要吃！”蔣行舟迫不及待地舉起了手。

&esp;&esp;程以時把鏟出來的那一小碗米飯遞給他，指著后面休息間的桌椅板凳讓他去那里吃。

&esp;&esp;蔣行舟自無不可，小心翼翼地捧著他的木小碗過去。

&esp;&esp;他走過的地方留著讓人能夠分泌口水的米飯香。

&esp;&esp;劉明深吸一口氣。

&esp;&esp;“你也吃吧！”程以時用鏟子把剩下的揚州炒飯鏟了出來，分裝到兩個碗中，示意讓他去嘗一嘗。

&esp;&esp;劉明忙不迭地拿起碗，用湯匙挖了一大勺米塞到嘴里，米香蔥香，火腿香蝦仁香每一個配件的香味都巧妙地融合到了一起，米飯松散，口感鮮嫩滑爽，可口軟糯。

&esp;&esp;“太好吃了！”他大聲贊嘆。

&esp;&esp;程以時面上不為所動，心里頭則想著，等上菜單后，這個炒飯應該是會讓她賺到一筆大錢的。

&esp;&esp;揚州炒飯散發的香味，從后廚飄到了前廳，大堂內有鼻子敏的客人聞到這股味道，實在沒有忍住，不禁詢問小何：“你們程老板又在后廚研究什么好吃的？”

&esp;&esp;小何心里清楚得跟個明鏡似的，知道這股味道是專屬于劉明的“工作餐”，心生羨慕但是又不能表現出來。

&esp;&esp;于是，對客人說：“肯定是讓你們心甘情愿掏錢出來的菜。”

&esp;&esp;客人：……