買菜的人也多,我搶到了一只雞,還買了兩斤五花肉,三斤豆腐,兩斤茄子,兩斤豆芽,兩斤番茄。”
&esp;&esp;她本來是想多買兩斤五花肉的,畢竟家里人這么多呢,過節肯定要多吃點兒肉,但副食店限量了,豬肉最多只能買兩斤。
&esp;&esp;余惠快速擬定了菜譜,“那中午就做一個干豆角紅燒肉,顧淮你帶著二哥還有秋雁去河邊釣幾條魚,半桶小龍蝦。中午再做個紅燒魚,燒個鯽魚豆腐湯,炒個麻婆豆腐,魚香茄子,涼拌番茄,尖椒虎皮雞蛋。”
&esp;&esp;“晚上咱們燉個香菇雞湯,吃小龍蝦豆芽拌面,下午全家一起炸麻花。”
&esp;&esp;她們這里,是有過過年過節就炸麻花傳統的。
&esp;&esp;放了紅糖的麻花,炸得酥脆,密封保存,可以吃好幾個月。
&esp;&esp;也是小孩子們最愛的零嘴之一。
&esp;&esp;“好耶。”顧東三兄弟齊齊拍手。
&esp;&esp;慢一拍得北北,也拍著手,露出幾顆小糯米牙,跟著“耶~”
&esp;&esp;吃過早飯顧淮和顧河就提著兩個桶,拿上釣蝦和釣魚的桿,外加一塊肥肉,帶著顧秋雁和三個孩子去河邊了。
&esp;&esp;余惠和顧紅梅歇了一會兒,才開始備菜了。
&esp;&esp;顧秋雁和幾個孩子負責釣蝦,顧淮負責釣魚,顧河覺得魚釣起來太慢了,就脫了鞋襪,卷起褲腿下河摸魚。
&esp;&esp;但摸到的大魚少,大多都是兩三指寬的鯽魚,適合炸著吃。
&esp;&esp;顧淮也都讓留下了,“這樣的鯽魚正好可以,在炸了麻花后,炸了給孩子們當零嘴兒。”
&esp;&esp;這種小鯽魚刺軟,炸過之后,刺都是酥脆的,可以直接吃。
&esp;&esp;顧淮耐心等待了十多分鐘,終于有大魚上了鉤子。
&esp;&esp;是一條約莫四五斤重的草魚,正好適合來紅燒。
&esp;&esp;接著又釣了幾條,巴掌大的鯽魚,用來煮湯剛好合適。
&esp;&esp;鯽魚湯和紅燒魚中午要吃,顧淮釣夠了后,就先用草串著提了回去。
&esp;&esp;走之前,還把顧南和顧西西帶了回去。
&esp;&esp;顧東大些,跟顧河父女待在河邊他是比較放心的。
&esp;&esp;第252章 簡直一模一樣
&esp;&esp;顧淮帶著兩個孩子回到家,就挽起袖子,把魚收拾了。
&esp;&esp;沒過多久,廚房里就飄出了香味。
&esp;&esp;今天過節,大院里的人做飯都早,也都做得早,各家的菜香,飄在空中混合在一起,分布不清誰家做的菜更香,充滿了人間煙火氣。
&esp;&esp;十一點左右,顧河和顧秋雁就帶著顧東回來。
&esp;&esp;顧秋雁釣了一桶小龍蝦,顧河摸了半桶小鯽魚。
&esp;&esp;小龍蝦晚上就要吃,就先給他泡在倒了菜籽油的水里,讓它們吐臟東西。
&esp;&esp;十一點五十左右,一頓豐盛的中秋午宴就做好了。
&esp;&esp;顧河看著擺滿桌的菜,咽了咽口水說:“這可真是豐盛,我們家過年也沒吃這么好過。”
&esp;&esp;顧淮道:“現在老百姓的日子越過越好了,以后過年只會吃得比今天還豐盛。”
&esp;&esp;“對對對。”顧河拍著腿連連點頭。“要是有壺酒就好了,今天過節,咱們應該喝點兒的。”
&esp;&esp;“我去買。”剛坐下的顧秋雁站了起來。
&esp;&esp;余惠一激靈,伸出手阻止,“別去了,今天過節打酒的人多,副食店的酒多半都賣完了。”
&esp;&esp;她可不敢再讓顧淮喝酒了,要是喝醉了,又認錯人抱著她撒酒瘋。
&esp;&esp;于是,顧秋雁又坐了回去。
&esp;&esp;顧紅梅說:“沒酒也一樣過節。”
&esp;&esp;顧河笑著點頭,“對,一樣過節。”
&esp;&esp;作為一家之主的顧淮動了筷子,大家也動筷吃了起來。
&esp;&esp;“這紅燒肉絕了。”顧河沖余惠豎起大拇指,嘴角還留著一滴油。
&esp;&esp;余惠笑了笑,給北北挑了一筷子,魚肚子上的肉,魚皮她給剝了,這樣味道就不會重,小孩子也能吃些。
&esp;&esp;紅燒肉是顧河和顧淮的最愛,一口一個都不覺得膩。
&esp;&esp;顧秋雁和顧紅梅則