&esp;&esp;佛跳墻她雖然是第一次做，但這做法卻是看著她爹做過很多次，一步都沒有錯(cuò)漏的。

&esp;&esp;蘇韻舀了一勺佛跳墻喝了一口，強(qiáng)咽了下去，才沒吐出來。

&esp;&esp;“確實(shí)太腥了。”那么多好食材，最后做出來的味道卻是這樣的，簡直就是浪費(fèi)食材。

&esp;&esp;戰(zhàn)郎也喝了一口，皺著眉道：“佛跳墻原本就是這個(gè)味兒嗎”

&esp;&esp;高政委搖頭，“做得好的佛跳墻是不腥的，只有鮮味兒，且層次分明。”

&esp;&esp;聽到佛跳墻，他還挺期待的，畢竟也好多年沒吃過了。

&esp;&esp;一聽老楊說腥，他連嘗一口的想法都沒了。

&esp;&esp;白阿姨的臉漲的通紅，難堪極了，這么貴的一道菜，竟然被她做砸了。

&esp;&esp;佛跳墻腥得沒法吃，蘇韻沖白阿姨擺了擺手，“端下去吧。”

&esp;&esp;白阿姨低著頭把佛跳墻端走了，臉紅得要滴血，路過余惠身邊的時(shí)候，頭都沒抬。

&esp;&esp;余惠可惜地?fù)u著頭，這么多好食材都浪費(fèi)了。

&esp;&esp;佛跳墻是名菜大菜，做起來也是很考驗(yàn)廚子的手藝的，很容易就把該有的鮮味變成腥味兒。

&esp;&esp;蘇韻看了一眼桌上的菜，下了桌子。

&esp;&esp;“小余呀，我看菜有些不夠，你能不能幫忙再做三個(gè)菜呀，做個(gè)湯，再炒兩個(gè)菜。”

&esp;&esp;香芋卷太甜了沒人吃，白阿姨做的清燉羊腩和紅燒獅子頭好是好，但量都很少，佛跳墻又做毀了，桌上的菜看著就不夠吃了。

&esp;&esp;“我得看看廚房里還有啥菜能做。”

&esp;&esp;余惠跟蘇韻一起進(jìn)了廚房，廚房里還有一塊做獅子頭剩下的梅花肉，兩條絲瓜，一堆土豆，幾條茄子。

&esp;&esp;“做個(gè)絲瓜滑肉湯，香煎土豆片，魚香茄子怎么樣？”余惠看著蘇韻問。

&esp;&esp;“行。”蘇韻點(diǎn)頭，又看向白阿姨，“你幫小余打個(gè)下手，快些把菜做出來。”

&esp;&esp;早知道白阿姨能把菜做成這樣，還不如把所有菜都交給小余做呢。

&esp;&esp;食材都不貴，做得還好吃，客人也喜歡吃。

&esp;&esp;白阿姨徹底蔫了，點(diǎn)了點(diǎn)頭，老老實(shí)實(shí)地給余惠打下手。

&esp;&esp;不到二十分鐘，余惠就把絲瓜滑肉湯，香煎土豆片，還有魚香茄子做了出來。

&esp;&esp;滑肉和香煎土豆片孩子們可喜歡了，一口又一口，根本停不下來。

&esp;&esp;除了白阿姨出的那些小插曲，這一餐也算是賓主盡歡。

&esp;&esp;“這個(gè)小余是什么人呀？”楊局長動(dòng)了把人請(qǐng)自己家里去當(dāng)保姆的想法。

&esp;&esp;“是我們軍區(qū)一個(gè)副團(tuán)長的媳婦兒，飯做得好，今天特地請(qǐng)她來幫忙的。”戰(zhàn)北方看出他的心思了，一副“你想都別想的。”表情。

&esp;&esp;楊局長面露遺憾之色，副團(tuán)長的妻子，肯定是不能去別人家做保姆的。

&esp;&esp;“她男人是個(gè)有福氣的。”頓頓都能吃到這么好吃的菜，那可太有福氣了。

&esp;&esp;“楊叔叔你說我余姨這個(gè)手藝，要是開個(gè)飯店怎么樣？”戰(zhàn)郎出聲問。

&esp;&esp;楊局長：“開個(gè)飯店，那我肯定是要經(jīng)常去吃的。”

&esp;&esp;高政委：“最好開在咱們軍屬院外頭，我天天去吃。”

&esp;&esp;“我也天天去吃。”濤濤舉起小手。

&esp;&esp;“不瞞楊叔叔你說，我余姨還真有心開個(gè)飯店，只是不知道，工商局這邊對(duì)開飯店，現(xiàn)在是個(gè)什么政策。”

&esp;&esp;楊局長皺著眉沉默了一會(huì)兒，“雖然說，現(xiàn)在已經(jīng)允許個(gè)體戶經(jīng)營了，我們工商局也發(fā)了不少營業(yè)執(zhí)照出去，但開飯店的還真沒有。”

&esp;&esp;“對(duì)于這方面的具體政策，上頭也沒有明確表示過，也沒個(gè)具體的章程，畢竟，現(xiàn)在的國營食堂，國營飯店也挺多的。”

&esp;&esp;楊夫人：“多是多，就是難吃，我覺得允許個(gè)體戶經(jīng)營了，這飯店也就該讓人開起來。”

&esp;&esp;“沒錯(cuò)。”另一位夫人也附和道，“國營食堂菜做得一般不說，這里頭的人態(tài)度還不好，你去吃個(gè)飯，好像還要求她一樣。”

&esp;&esp;“他們那么傲，不就是因?yàn)闆]有其他飯店，只有國營食堂，不