不下來。

&esp;&esp;食堂的席面她是吃過的，余惠和顧淮結婚的時候去吃的，那就是五塊錢一桌的，十個人坐一桌，十個菜吃到后面根本不夠，下筷子一定要快，不然就沒了。

&esp;&esp;而且，給大廚送煙，還得花上一塊錢呢。

&esp;&esp;她節約下來的，可不單單只有三塊錢。

&esp;&esp;余惠和錢蘭大包小包的提著東西回家，路過文招娣家時，吳紅兵看到顧南和顧西手里的糖葫蘆，就跑回家鬧著他媽要。

&esp;&esp;一串糖葫蘆，十顆山楂，顧南和顧西就慢慢舔著吃，吃回家都還剩三顆。

&esp;&esp;路上遇到有小孩兒的時候，還會故意舔著說，“真甜，真好吃。”

&esp;&esp;就是成心炫耀，看到小孩兒羨慕地看著他們，他們心里就高興。

&esp;&esp;余惠早就看穿了，但看破不說破。

&esp;&esp;回到家，錢蘭就讓余惠中午別做飯了，就在她家一起吃。

&esp;&esp;她盛情相邀，余惠也就沒有拒絕了。

&esp;&esp;中午余惠把過年從老家帶來的老臘肉拿了出來，用碎咸菜炒了一盤，又炒了個白菜，蒸了個蛋羹，兩家八口人，就一起簡單吃了點兒。

&esp;&esp;對余惠來說，是簡單吃點兒，對于建設和于立新來說，就跟過節差不多了。

&esp;&esp;他媽可是從來沒有又蒸蛋，又炒臘肉過。

&esp;&esp;這個老臘肉余惠很喜歡，特別香，想著等要過年了，她不管在哪里，也要熏一點兒臘肉來吃。

&esp;&esp;讀書的孩子午睡起來去上學了，錢蘭和余惠也開始忙活起來了。

&esp;&esp;不管是炒的菜，還是燉的菜，燒的菜，都先洗出來，切出來，把配料都配好。

&esp;&esp;然后再開始一個一個的做，把所有菜配好，已經三點半了。

&esp;&esp;余惠算是主廚，錢蘭負責打下手。

&esp;&esp;顧南和顧西負責看孩子。

&esp;&esp;大公雞焯水后，在大鐵鍋中，加上生姜花椒炒一炒，加些許鹽，再加大半鍋水煮，煮開下黃花，繼續再鍋里煮，半個小時后，用水瓢舀到后面的鼎罐里小火慢燉。

&esp;&esp;接下來就做魔芋燒鴨，同樣的，在大鍋炒了，再騰到小鍋里，放在爐子上悶煮，煮上半個時辰，再加上配菜在里頭繼續燜煮。

&esp;&esp;紅燒肉也一樣，因為爐子不夠了，余惠還把家里的爐子和砂鍋搬了過來。

&esp;&esp;在這些大菜燜住的同時，余惠也把涼菜拌了出來。

&esp;&esp;青椒皮蛋的剁椒，是在火力烤熟后，在用平時搗辣椒，搗花椒的石缽搗碎的。

&esp;&esp;余惠用線把皮蛋一個切八瓣兒，在碟子里擺了盤兒，在把搗碎調過味兒的青椒，放在最中間。

&esp;&esp;錢蘭直夸好看，“好看，這個比飯店里的擺盤還好看。”

&esp;&esp;油酥花生，香脆下酒。

&esp;&esp;蒜泥拍黃瓜，酸辣爽脆。

&esp;&esp;麻辣豆干，麻麻辣辣還有嚼勁兒，越嚼越香。

&esp;&esp;這都是錢蘭嘗過后，給出的評論。

&esp;&esp;雖然都是很簡單，也很普通的食材，但這味道真的是沒得說。

&esp;&esp;錢蘭也在余惠拌涼菜的同時，把飯蒸了出來，今天人多，她用了甑子蒸了飯。

&esp;&esp;蒸飯的同時，還去余惠家，把她家的桌子和板凳都搬了過來。

&esp;&esp;她自己家里，是有兩張桌子的。

&esp;&esp;但凳子不夠，又去其他鄰居家里借了幾張凳子來。

&esp;&esp;時間來到五點，米飯已經蒸好了，紅燒肉已經軟爛得入口即化，鴨肉也能一咬脫骨。

&esp;&esp;余惠和錢蘭一起，先把碗筷都擺了出去，三桌都擺在了院子里，錢蘭家的院子夠大，倒是也擺得下。

&esp;&esp;五點十五，孩子們都回家了。

&esp;&esp;顧東把書包放下，就直接到了于家。

&esp;&esp;于建設和于立新先把四道涼菜端了出去，等人一到，余惠就可以開始炒菜了。

&esp;&esp;水煮魚留到最后做，這個時代沒有洗潔精，煮了魚，就算洗了鍋再炒其他菜，都會留下些魚的腥味兒，所以放到最后煮。

&esp;&esp;而且，只要火夠大，這水煮魚煮起來也快