&esp;&esp;余惠皺著眉想了想道:“這菜呢,咱們可以準備四個涼菜,油酥花生,拍黃瓜,涼拌豆干,再來個青椒皮蛋。”
&esp;&esp;“炒菜來四個,肉絲炒土豆絲,肉絲和土豆絲一起炒,不用太多肉,還是個葷菜,看著量大又好吃。”
&esp;&esp;錢蘭用力點頭,這個可以。
&esp;&esp;“再來一個麻婆豆腐,豆腐便宜,還下飯。炒菜再來個木耳炒雞蛋和清炒白菜,木耳炒雞蛋也算是一個葷菜,”
&esp;&esp;“大菜就做三個,魔芋燒鴨,里頭多放些魔芋,腐竹,萵筍做配菜,只要買一只大鴨子,一桌就能出上一大碗。”
&esp;&esp;“這個好。”錢蘭連連點頭,覺得自己真的是找對人了。
&esp;&esp;“魚就去買一條大草魚,或者花鰱,做一個水煮魚,配菜多放些豆芽,萵筍,豆腐,再加些家里泡的酸蘿卜一起煮,又酸又辣,出三大碗妥妥的。”
&esp;&esp;“肉就買上四斤五花肉,做紅燒肉,多放些土豆做配菜。”
&esp;&esp;“雞就買一只大公雞,和黃花一起燉,多放下黃花,看起來就不會全是湯沒啥肉。”
&esp;&esp;“一桌十二個菜,肯定是能讓人吃飽的。有涼菜,有炒菜,有大菜,還有湯,看著也體面。”
&esp;&esp;錢蘭有些激動地點著頭道:“小余就按你說的來,我可真是找對人了。”
&esp;&esp;余惠笑了笑沒說話,錢蘭對她幫助挺多的,經常幫忙看著北北,人家有事請她幫忙了,她肯定也是盡心盡力幫人把事情做好的。
&esp;&esp;第二天,錢蘭就開始準備周一要用的菜了。
&esp;&esp;像腐竹木耳黃花這些東西,集市上不一定有,得去副食店買。
&esp;&esp;白天于強和戰友們都要訓練,所以這吃飯的時間,定在了晚上。
&esp;&esp;于強和戰友們五點就可以下班,五點半準時開席。
&esp;&esp;他們喝酒吃菜,吃到七點天黑也就差不多。
&esp;&esp;快入夏了,這天黑得慢了,基本上快到七點了這天才黑。
&esp;&esp;十八一大早錢蘭就約著余惠一起去買菜,顧南和顧西也想去趕集。
&esp;&esp;顧南額頭上的傷口已經掉痂了,新長出來的肉,形成了一道粉色的疤,隨著時間推移,會慢慢變得跟額頭上的其他皮膚顏色一樣。
&esp;&esp;余惠見他們這么想去,就把他們帶上了,但再三叮囑不可以亂跑,不然下次就再也不帶他們了。
&esp;&esp;上了集市,余惠就給他們兩個先買了冰糖葫蘆,然后讓顧南牽著顧西的手,不準松開。
&esp;&esp;兩個人倒是聽話,雖然對集市上的一切都充滿了好奇,但也沒亂跑,沒有超過離余惠一米遠。
&esp;&esp;余惠不放心,隔一兩分鐘就要看一看他們在不在身邊。
&esp;&esp;顧南在后媽第二十次扭頭找他們后,覺得,后媽是真的很怕他們會丟呢。
&esp;&esp;他心里也升起一股在被人在意著的感覺,這種感覺很奇怪,讓人心口熱熱的。
&esp;&esp;第36章 余主廚上線
&esp;&esp;花鰱便宜,是水庫里養殖的,余惠選了一條大了,足有十斤的重,因為翻肚皮了,經過錢蘭的一番殺價,一毛錢一斤買下,還不要票。
&esp;&esp;鴨子骨頭多肉少,要比雞便宜兩毛,五毛錢一斤,錢蘭選了一只最肥的,足有六斤重。
&esp;&esp;喂了兩年的大公雞,足足有七斤重,經過錢蘭的一番殺價,以六毛一斤拿下。
&esp;&esp;錢蘭選了一條不是太好的五花肉,要便宜兩毛錢,五毛錢一斤,她買了四斤,還買了一斤梅頭肉,到時候炒土豆絲。
&esp;&esp;這年頭瘦肉大家都不愛買,肥肉才更有油水,所以梅頭肉也便宜些,只要五毛錢一斤。
&esp;&esp;買這些肉攏共就花了不到十一塊錢,但買那些配菜和豆腐就便宜了,攏共花了不到一塊錢。
&esp;&esp;所有菜錢加起來,差不多也就十二塊了。
&esp;&esp;即便如此,錢蘭覺得,能節約下來三塊錢,還能讓人吃好,也很不錯了。
&esp;&esp;去食堂吃,五塊錢一桌的菜,只有十道菜,而且也是沒有這么多的肉菜的。
&esp;&esp;來的都是飯量大的大小伙子,要是看到菜不夠吃,主人家勢必要加菜的,十五塊錢怕是都吃