默契，一個負責出菜，一個負責擺盤。

&esp;&esp;約莫在巳時三刻，一大桌子的冷盤便已擺好。

&esp;&esp;彼時，這里還沒有冷菜的概念，她擺上去時眾人還覺得新鮮。

&esp;&esp;程掌柜瞇著眼若有所思：“這幾盤菜肴好啊！就算是冰冷的口感也不會變味。拿來當開胃前菜最適合不過了。”

&esp;&esp;巧了。

&esp;&esp;這些冷菜在現代，還真的就是前菜。

&esp;&esp;陸令嘉再次對程掌柜刮目相看。

&esp;&esp;雖然程掌柜長得胖，每次見面都是同她樂呵呵地傻笑，但眼光實在毒辣。

&esp;&esp;兩眼就能看出來怎么將菜品最大程度地發揮作用。

&esp;&esp;要不怎么說他能當上這頂尖酒樓的掌柜呢！

&esp;&esp;還是要有一定的閱歷和經驗才行。

&esp;&esp;菜品繁瑣，中間種種配菜都要經過各種工序的切、焯、炸

&esp;&esp;不知不覺中幾人就忙活了一個上午。

&esp;&esp;有幾道菜肴制作起來過程實在復雜，陸令嘉只好提前烹飪好，放入鍋里用小火燜著保持著溫熱，不然怕是到了晚上臨時再準備，實在是有些來不及的。

&esp;&esp;她恨不得一個人有八只手。

&esp;&esp;這樣也不必事實都要她來主導。

&esp;&esp;一邊要忙著提前將食物腌入味，一邊還要忙著看另一道菜的火候。

&esp;&esp;實在是分身乏術啊。

&esp;&esp;陸令嘉也有些累了，便隨意找了個位置坐下來歇息。

&esp;&esp;午膳是方大廚做的。

&esp;&esp;他自覺受了陸令嘉真傳，非得露一手，最后做了一桌子四菜一湯。

&esp;&esp;做的菜式都是他之前跟在一旁學的，但是私底下已經練習過無數次，所以炒出來的味道基本上也相差無二。