esp;&esp;內膳房的總管錢公公趕緊迎了出來，弓著腰把馨瑤領進一間干凈明亮的偏廂房。

&esp;&esp;這屋子平時就是錢公公休息的，偶爾也接待貴人。像上次馨瑤來給四爺‘下廚’做生辰禮物，其實就是說了兩句場面話，然后就在這間屋子里坐等，再送出去，就算是她‘親手’做的了。

&esp;&esp;這也是一般后院邀寵的套路，大家都心知肚明。可今天馨瑤可不是來走個流程的，因此她開門見山的說：“這次我想給爺煮個新式的鍋子，只是普通的湯底可不行。”

&esp;&esp;錢公公心里有了底，立馬笑道：“咱們膳房各色高湯都有的，奴才這就讓他們取來。”

&esp;&esp;不一會兒馨瑤面前就出現了十幾個小碗，盛著各色高湯，都是膳房常年預備著的。她瞬間感覺自己化身美食鑒賞大師，一邊品嘗一邊回憶關東煮，最后挑了一碗比較清淡鮮香的問道：“這是用什么吊的湯？”

&esp;&esp;“回格格，這一碗是用雞骨煮湯，撇去油腥和浮沫后，加入干貝、鮑魚、黃酒等佐料，文火慢熬。”

&esp;&esp;果然是貴族剝削階級，真是奢侈……馨瑤暗自腹誹。

&esp;&esp;日本的關東煮，用的是昆布、木魚花、清酒、味淋、清醬油，其中昆布就是海帶，這里肯定有，木魚花也是提鮮的，清酒和味淋都是日本清淡的米酒類，怪不得這碗湯的味道有些像。