&esp;&esp;馨瑤便說:“這里有昆布么?把昆布泡軟,加水小火煮開,撈出昆布把汁水加到這道湯里,再加上姜片、小茴香和一些米酒,煮來試試。”
&esp;&esp;錢公公立馬恭維道:“格格果真是行家,奴才聽著都覺得一定清鮮美味!”
&esp;&esp;不過事情進(jìn)展沒那么順利,雖說馨瑤指導(dǎo)了做法,可每種材料的先后順序、分量乃至火候都得一點(diǎn)點(diǎn)摸索。膳房試了五六回,馨瑤喝了一肚子湯,折騰了一下午,馨瑤終于得到了滿意的成品。
&esp;&esp;“這回的我嘗著正合適,就用它了。”又仔細(xì)試著做了幾樣關(guān)東煮里常用的食材才離開。
&esp;&esp;馨瑤歡喜的回到落霞閣,發(fā)現(xiàn)四爺已經(jīng)來了。
&esp;&esp;胤禛看她這一路走來小臉凍的通紅,板著臉數(shù)落:“我聽說你跑去膳房待去了一下午,也不嫌遠(yuǎn),凍出個(gè)好歹看你怎么辦,爺是不會管你的。”
&esp;&esp;馨瑤自覺現(xiàn)在跟四爺已經(jīng)很熟了,不過看他冷著臉還是有點(diǎn)怯怯的,只好跟以前一樣扯他的袖子。
&esp;&esp;拉扯間她冰涼的指尖碰到他的手腕,胤禛反手握住,瞇著眼睛有些不滿,冰冷的眼神掃了白鷺一樣,嚇得白鷺差點(diǎn)跪倒。
&esp;&esp;不過看到馨瑤頗有興致的模樣,四爺?shù)經(jīng)]說什么。
&esp;&esp;胤禛拉著馨瑤去了暖閣的炕上坐著,問道:“所以誰讓你去了那么久?真是小饞貓轉(zhuǎn)世不成?”
&esp;&esp;馨瑤一臉的神秘,不一會兒膳房把成品送了過來,她親手打開了蓋子。
&esp;&esp;瓷胎青料琺瑯彩山水大海碗里,是清淡澄凈的湯底,里面盛著各種素菜、菌菇、水煮蛋及魚丸等,還氤氳著裊裊熱氣。
&esp;&esp;胤禛看了就生出食欲,這幾日他都在接待蒙古來的幾個(gè)王親,中午吃的都是重油肥膩的大肉,吃的他感覺流出來的汗都帶著層油花,現(xiàn)在看到這么一碗清亮亮暖融融的鍋?zhàn)樱⒖糖逅似饋怼?
&esp;&esp;他先夾起一塊豆腐泡,金黃色的小方塊吸收了飽滿的湯汁,一口咬下去那清鮮的汁水充斥在嘴里,令人感嘆滿口生香。
&esp;&esp;一旁的小格格眼巴巴的盯著他,滿心的觀察他的反應(yīng)。
&esp;&esp;想到小格格這么冷的天氣在膳房忍了一下午,就為了給他做吃食,胤禛心里覺得滿足極了,他道:“這湯底味道很好,清鮮而不寡淡,適合冬日進(jìn)食。”
&esp;&esp;馨瑤露出笑意,那一對小梨渦像是盛滿了桂花蜜一樣甜,她道:“其實(shí)主要是嘗試這湯底有些麻煩,以后就可以隨便加?xùn)|西了,想煮什么都可以的。”
&esp;&esp;胤禛點(diǎn)頭贊同,夾著一塊白蘿卜道:“以往吃著蘿卜最有一股子苦味,不成想在鍋?zhàn)永锞谷贿€有點(diǎn)甜。”
&esp;&esp;馨瑤得意的揚(yáng)起小下巴,解釋道:“蘿卜塊和豆腐一樣,都要先另起一鍋水煮一會兒,再放到鍋?zhàn)永铮筒粫l(fā)苦發(fā)腥啦!”
&esp;&esp;“又是從哪里學(xué)來的?爺?shù)共恢勒磉吿芍鴤€(gè)小廚娘。”
&esp;&esp;他一邊說一邊接著吃,發(fā)現(xiàn)里面居然還有平日吃的一種點(diǎn)心——豆腐皮包子。
&esp;&esp;胤禛以為這是肉餡,本不想吃,不過看小格格那期待的眼神,就給面子的咬了一口,卻發(fā)現(xiàn)跟他預(yù)想的味道截然不同。仔細(xì)一看,居然是香菇丁和炒雞蛋碎。
&esp;&esp;“倒是第一吃這種餡兒的豆腐皮包子。”
&esp;&esp;“它有自己的名字哦,叫福袋,就像現(xiàn)在這樣,說不定就可以吃出驚喜。”說到吃,馨瑤一向頭頭是道。
&esp;&esp;胤禛琢磨了一下,哈哈笑道:“確實(shí)是好名字,就聽你的!”
&esp;&esp;想了一下,他又補(bǔ)充道:“你這里離內(nèi)膳房太遠(yuǎn)了些,既然你喜歡研究這些,不如就在院子立一個(gè)小廚房。辟一間屋子,立兩三個(gè)灶眼,專門給你做些點(diǎn)心小吃即可。”
&esp;&esp;馨瑤沒想到進(jìn)獻(xiàn)關(guān)東煮還能得到這種獎(jiǎng)勵(lì),笑的眼睛都成了一輪彎月,脆生生的說:“爺對我真好!”
&esp;&esp;胤禛哈哈一笑,又問:“那你打算怎么回報(bào)我呢?”
&esp;&esp;上次他這么問的時(shí)候,晚上熱情的差點(diǎn)沒折騰掉馨瑤的半條老命。
&esp;&esp;馨瑤的雙頰染上了一層紅霞,默默吐槽:這還沒吃完飯呢!
&esp;&esp;“爺……想要什么回報(bào)呢?”
&esp;&esp;胤禛眼睛里帶著笑意,聲音卻十分嚴(yán)肅:“爺記得,之前讓你抄十遍《女戒》來著。”