經過三次油炸的豆腐，外皮已經變得酥脆。

最后將炸得金黃的豆腐塊，撈出裝盤。

這一道以豆腐為主食材的菜式，就做好了。

剛做好，比賽倒計時結束的鐘聲就響起了。

時間剛剛好。

那些還沒有來得及做出菜品的廚師，一臉的絕望。

這一個小時，怎么過得這么快？

三十名廚師，能夠真正做出菜品，進入評分環節的居然只有二十二個。

被淘汰的八個人里，有四個，因為弄碎了豆腐，鬧事的，被直接帶走了。

剩下的四個，就是超時沒完成菜品的。

最后，被能完成比賽的，就只剩下二十二個了。

工作人員，將二十二名參賽者的菜品全部均勻地分配成為十份。

隨后打亂順序，一一端到評委桌上，讓是個評委品嘗評分。

盡管有二十二個人成功做出了菜品，但是，因為食材限制的原因，這些參賽者出品的菜品，做法幾乎都是差不多的。

相同的食材，相同的做法。

有的菜品，賣相不好就算了，這味道，也是差得吃不下去。

有的賣相看起來不錯，但是味道也是一言難盡。

但是，有的賣相差，味道卻還可以。

在這么多道菜品里，唯有一道菜品，是最特別的。

那就是莫傾顏的“金屋藏嬌”。

一塊塊的豆腐，被炸成了金黃色。猶如一塊塊的小黃金一樣錯落有致地堆疊在一起。

看起來好看極了。

“這是豆腐做的？”

“這還挺好看的。”

“就是不知道味道怎么樣。”

看多了前面的那些各種煮豆腐。

突然出現這么一道不一樣的，評委們就覺得稀奇了起來。

這豆腐炸完后，從兩公分的大小，變成了三公分的大小。

不過，這個大小，剛好能一口悶。

評委們夾起了一塊，放進嘴里。

一咬下去。

“咔嚓”一聲，清脆無比。

這豆腐的表皮炸得太酥脆了。

咬破酥脆的表皮之后，一股濃郁的蒜香味，在嘴里炸開。

然而，這股蒜香味還沒有來得及完全占領口腔，另外一股嫩滑濃香的口感，就立刻隨之而來。

被醬汁浸泡過的豆腐，已經腌入味了。

經過高溫的油炸，醬汁的味道，被完全鎖住在了豆腐里。

使得豆腐是又嫩又香。

最神奇的是，這豆腐塊的外面表皮，是熱的，里面的豆腐，卻是冰涼的。像是冰激凌一樣，卻沒有冰激凌一樣的凍人。

這豆腐，真正地做到了外酥里嫩，冰火兩重天。

油炸的東西，原本應該是有點油膩的才對，但是外表的油膩感，都被里面冰涼的香嫩的豆腐沖淡了。

這口感，太獨特，太神奇，太好吃了。

吃了第一個，立刻又想要吃第二個。

評委們都被這道菜給驚艷到了。

“這到底是怎么做到的？”

“好神奇，我第一次吃到這種外熱內冷的菜。”

“這真的是用簡陋的豆腐做的嗎？簡直不敢相信。”

高莫祁同樣被這道菜驚艷到了。

莫傾顏在做這道菜的時候，他是看著的。

這道菜還挺費工夫的。

最重要的是，想要做到外焦里嫩，還需要做到外熱內涼，需要對油炸的火候掌握得非常精準才行。

只要火候稍微有一點沒控制好，這道菜就毀了。

然而，莫傾顏卻做得很好。

而且，豆腐的咸香程度，也做得是剛剛好的那種。

多一分會太咸，少一分會太淡。

這種這么美味的豆腐，居然是用那么普通的食材做出來的，簡直讓人不敢相信。

評委們一開始，都以為高莫祁是在故意出難題。

這世界，怎么可能有人能把那么簡單的豆腐，用那么簡單的配料，做出美味的吃食來。

然而，沒想到，還真有。

莫傾顏做得不多，每個評委，只能分到兩塊而已。

兩塊豆腐，入口一下子就沒了。

不少的評委都還意猶未盡。

這道菜，無論是味道，還是創新上，都完全擊敗了其他廚師的菜品。

也許是因為莫傾顏的這道菜太驚艷了，這導致后面的那些菜吃進嘴里，就顯得平平無奇了。

李振民和周寧仁的菜品，都是在莫傾顏之后上的。

他們兩個人和其他人不一樣。

其他人做的基本都是煮豆腐。

而他們兩個，做的是豆腐湯。

而且，做的是清水豆腐湯。

除了蔥姜外，只加入香菜。

用料雖然