隨后，錢對高莫祁道：

“高評委，這個只提供豆腐，確實是有些為難他們了。”

“是啊，這光是豆腐，沒點別的東西，怎么做菜？”

“最起碼也得配個蛋啊，肉什么的吧。”

高莫祁卻不以為然道：“不必，一個好的廚師，廚藝不會受到食材的限制。”

見高莫祁都這么說了，其他的評委也不好再說什么。

畢竟他們這些評委雖然年紀(jì)都比高莫祁大。

但是身份沒有高莫祁高啊！

這次比賽，評委組，就是也高莫祁為主的。

這次只給主題食材的規(guī)定，也是高莫祁提出來的。

在高莫祁看來，這樣才能夠真正地看出，一個廚師的廚藝的好壞。

好的食材，做出來好的美食。

那不斷什么。

不好的食材，做出來的好的美食，才是真本事。

一眼掃過去，都能看到臺下的廚師們，一個都愁眉苦臉的。

只有一個人，似乎完全不在乎，而是用刀，切下了一小塊的豆腐，直接放進(jìn)了嘴里品嘗。

似乎對于只提供了豆腐這個食材的事情，并沒有什么怨言。

那個人就是莫傾顏。

想起昨天吃的涼皮，想起，徐毅說，三鮮餃子，是莫傾顏做的。

高莫祁不由自主地對莫傾顏不由自主地有些期待起來。

他想要看看，這人還能給自己帶來什么驚喜。

莫傾顏不知道高莫祁對他的期待。

他吃了一口主辦方送來的豆腐后，心里就已經(jīng)有了對這豆腐的處理方法了。

豆腐看似簡單，但是豆腐也是分很多種的。

不同的豆腐，有不同的做法。

這主辦方送來的，是泉水豆腐。

泉水豆腐會比普通的豆腐更加嫩滑，但是也更容易碎。

同時，因為容易出水，不好入味的緣故，這種豆腐，不適合用來做菜。

最適合的，反而是涼拌或者煮湯。

當(dāng)然了，泉水豆腐和普通豆腐一眼就能分辨出來。

根本不需要用嘴嘗的。

莫傾顏之所以要嘗一下，就是要確認(rèn)這豆腐是味道，是否純正。

只有純正的手工豆腐，才會有濃郁的香味。

而這主辦方提供的，就是非常不錯的手工豆腐。

不參合任何的科技狠活的那種。

嘗過之后，莫傾顏心里對這豆腐已經(jīng)想好了做法。

當(dāng)比賽的鐘聲敲響的時候，就算再不愿意，臺下參賽的廚師們，也只能開始動手了。

但是，這三塊豆腐擺在面前實在是不知道該怎么下手。

有人嘗試，直接熱油下鍋，煎炸。

可惜這豆腐太嫩了，水分又多。

熱油一下鍋，直接炸鍋了。

最后，豆腐直接變成了渣渣。

有的，則選擇炒豆腐。

可惜，這豆腐太嫩了。

輕輕一翻，就碎不成樣了。

最后只能重新開始。

看著那些參賽者們，一個個手忙腳亂的。

臺上的評委們開始議論紛紛。

“這只給一種食材就算了，還給最難的泉水豆腐。這豆腐不要說做主菜了，就是做配菜都難。”

“可不是嘛，這豆腐，做出來就是用來看的，哪是做菜的啊！”

“這高莫祁用這豆腐當(dāng)做參賽主題，那不純粹為難那些廚師嗎？就這豆腐，就算是三級，二級，甚至是一級國宴大廚來了，估計也得犯難。”

“是啊，你們看看臺下那些廚師，按照這樣下去，不要說三塊豆腐了。就是十塊豆腐都不能做出一個成品菜來。”

“沒辦法，誰讓人家是主評委呢！”

……

這比賽才剛開始，很多廚師心里對這豆腐，都沒有打算。

只能硬著頭皮上。

然而，在試過一塊豆腐之后，他們就絕望了。

因為這種泉水豆腐太嬌嫩了，輕輕一碰就全碎了。

這碎了一塊，就算了，剩下的兩塊也基本都碎了。

再想要去讓主辦方的工作人員給拿幾塊豆腐的時候，卻被告知，這些食材，都是限定數(shù)量的。

每個參賽者，只能提供這么多。

這下好了，豆腐沒了，菜都沒開始做，就被淘汰出局。

有心理能力差的，居然直接當(dāng)場就怒吼了起來。

“你們這什么破豆腐。這一碰就碎，怎么做菜？”

“我不管，你們必須給我再多拿極快豆腐過來。我可是交了報名費(fèi)的。難道還用不起這點豆腐了？”

“還是說，你們主辦方，收了我們的錢，廣告商的錢，都給貪沒了？”

“對，這兄弟說得沒錯，這豆腐輕輕一碰就碎了。還怎么做菜。這分明就是想要故意淘汰我們