最后，再淋上靈魂的芝麻辣椒醬，就大功告成了。

這涼皮看起來做法很簡單，但是莫傾顏擺盤卻很漂亮。

這熱的芝麻辣椒油與涼的芝麻辣椒油，吃上去的口感是不太一樣的。

熱的芝麻辣椒油，要更香一切，但是卻有點影響了胡蘿卜絲，青瓜絲，以及涼皮的口感。

只有放涼的芝麻辣椒油，才是涼皮最好的搭配。

雖然涼掉的芝麻辣椒油沒有熱的香。

但是，卻能夠完美地與各種配菜以及涼皮融合。

莫傾顏做完這些，只花了不到三分鐘的功夫。

看到莫傾顏只是短短的兩三分鐘，隨便切點胡蘿卜，青瓜絲什么的，然后將簡單的調料都給放一點進碗里，隨后就沒有了動作。

李振民再次懷疑起莫傾顏到底是不是來參加比賽的了。

哪有參加比賽，做這么簡陋的吃食的。

居然連火都沒有開。

就算做個蒸餃，也需要用到蒸籠吧。

這莫傾顏倒好，什么東西都放碗里，擱一起就完事了。

這簡直就像是來玩過家家游戲一樣。

不只是李振民覺得莫傾顏這么做的簡單，直播間的觀眾們也這么覺得。

“這就完事了？莫哥這火都沒有開??！”

“是啊，這胡蘿卜，這青瓜，都是生的吧？這直接擱在碗里就可以了？真的不用整熟嗎？”

“這是涼拌菜吧？只有涼拌菜才會這么做?！?

“涼拌菜？可是，涼拌菜，不都是提前腌制的腌制品嗎？莫哥這是現做的??！”

在華國，也是有涼拌菜的。

但是，這里的涼拌菜，都是提前腌制好的腌制菜。

類似于莫傾顏之前世界的那些酸菜，榨菜。

像莫傾顏做的這種涼皮的現場涼拌做法，在華國，不能說完全沒有。只是很少見。

剛加入芝麻辣椒油，需要經過幾分鐘，底部的涼皮，才會徹底入味。

十點整的時候，主持人，敲響了舞臺上擺放的銅鐘。

宣布，比賽正式開始。

所有的參賽者，都停下了手上的動作。

一千名的參賽者，被排成了四十排，每排二十五張桌子。

二十個評委，剛好每人對應兩排桌子的參賽者。

至于要品嘗哪兩排參賽者的美食，二十名評委，進行了抽簽選擇。

這也是避免了評委與參賽者之間互通的可能。

也是保證比賽公平公正的方法。

高莫祁抽中了第一排，與第十三排。

在第一排的參賽者，基本上都是靠著關系，或者自身的強硬身份排在第一排的。

眾所周知，一千名的參賽者，就代表著，每個評委

越是到最后，評委的舌頭就會越是麻木，對美食的味道感知，也就越是微弱。

所以，排在最后面的人，其實是會吃虧的。

如果做的熱菜，還需要一直保溫到評委的到來。

看到高莫祁直接走到了第一排品嘗美食，第一排的許多參賽者心里一個咯噔。

完了，這高莫祁是出了名的嘴毒。

想要從他的手里拿高分，是非常不容易的事情。

原本對自己做的美食信心十足的第一排參賽者們，此時許多都不太自信起來了。

莫傾顏排在第一排靠前一點的位置。

太靠后吃虧，太靠前也會吃虧，因為太靠前的話，如果做的美食不夠出色的話，評委很大可能不會給太高的分數。

一千人只有評分前三十的人，才可以晉級。

自然評分越高越好。

徐毅此時正在比賽現場的外面，看著莫傾顏的直播。

看到高莫祁正好是莫傾顏這一排的評委，徐毅忍不住道：“莫祁，你可得悠著點??！要不然，到時候你想要再從莫哥那里吃一回三鮮餃子可就難了?！?

高莫祁每個參賽者面前，基本上只停留一分鐘不到的時間。

基本模式，就是一次性筷子，小小地淺嘗一口，嘗出味道之后，就立刻吐出來。

隨后，給參賽者打評分。

緊接著，立刻漱口，再品嘗下一個。

畢竟這要品嘗那么多的吃食，酸甜苦辣的什么味道的都要。

如果全部都吃下肚子的話，這胃可受不了。

再加上有些食材是相克的，所以一般像這種大型的多人的美食評比都是只淺淺嘗一下味道，就可以了。

不需要咽下去的。

當然，也不是說所有的都不吃下去。

有些吃食美味的話，評委也會吃下去的。

而高莫祁很直接，一連幾個人的吃食，都吐了出來。

并且，沒有一個人能讓他停留超過一分鐘的。

甚至，快的連半分鐘都沒有。

很快，高莫祁就來到了李振