&esp;&esp;槐脫掉上衣，露出一身的腱子肉，手里拿著一塊漂浮在水面上的火山石沖著豬的身體就狠狠地蹭了下去。

&esp;&esp;豬毛紛紛跌落，露出雪白的肉皮。

&esp;&esp;槐一直是一個很能干的人，片刻功夫，整頭豬就被他整治的清潔溜溜，一根毛都不留。

&esp;&esp;在云川的指揮下，夸父又把這頭褪毛完畢的豬掛在一個竹架子上，槐用開山刀斬下了那個碩大的豬頭，倒吊著這頭沒腦袋的豬繼續讓它流殘血。

&esp;&esp;幾盆熱水潑上去之后，這頭豬就從活物變成了真正的食物了。

&esp;&esp;槐再用牛耳尖刀劃開豬肚皮，一大堆花花綠綠的腸子就落在一個竹匾上，槐用繩子綁住腸子的兩頭，就切斷了腸子跟豬胃的連接，自然有人端走竹匾，去清理那些豬腸子。

&esp;&esp;最后兩遍云川打算自己親自來，如此處理后的豬腸子才能被叫做食物。

&esp;&esp;云川眼看著槐摘走了豬的心肝脾肺腎，看著他從豬肚子上剝離了兩大塊雪白的板油。

&esp;&esp;等槐按照云川的吩咐，將兩扇豬肉分成前胛，豬頸，后腿，后丘，里脊，排骨，五花之后，就帶著一塊最好的五花三層的豬肉走了。

&esp;&esp;制作紅燒肉的五花肉，一定要在風中晾一兩個小時，為的是去除肉里邊更多的水份，也是為了排除豬肉的腥臊味。

&esp;&esp;直到五花肉不再粘手了，這才到了制作紅燒肉的步奏。

&esp;&esp;云川手頭的香料除過姜蔥蒜之外，就剩下花椒這一種了，所以就要進一步去味。

&esp;&esp;豬肉被放在一個陶鍋里，添加了姜片涼水之后，火要小，水不能冒汽。

&esp;&esp;半小時后，會出現整鍋水泛紅的現象，其上浮著一層淋巴雜質，氣味奇臭，此時肉尚生，水為溫水，將水倒掉，使用溫水沖洗并將豬肉搓揉一遍，如此便去除了豬肉的腥騷味。

&esp;&esp;云川撈出豬肉用清水洗了幾遍之后，就把姜蔥蒜都丟在豬肉上，用竹篳蓋起來。

&esp;&esp;做完這些就開始淘米蒸米飯，蒸米飯用的東西依舊是陶鍋……

&esp;&esp;雖然云川在做這些事情的時候，只有他一個人，偌大的紅宮平臺上，只有他一個人。

&esp;&esp;頭上便是朗朗晴天，身邊便是滔滔大河，面前還有極具生活氣息的各種廚具，云川還不停地忙碌著，可就是這樣，站在遠處圍觀他的人卻覺得族長此時非常的可憐。

&esp;&esp;“不要看，躲開，族長在邀請天神吃飯。”這是心地樸素的阿布唯一能把族長突然詭異的勤快起來的行為跟做飯聯系方式。

&esp;&esp;“族長在哭！”伸長脖子的夸父小聲對阿布道。

&esp;&esp;“我過去看看。”精衛也發現了云川眼淚從臉上滴落。

&esp;&esp;“不要去！”阿布斷然拒絕，還喝令圍觀的族人們馬上消失在族長的視線里。

&esp;&esp;“要吃豬肉那邊多的是，讓仆婦們做好就是了。”

&esp;&esp;在阿布的驅趕下，眾人一步三回頭的離開了他們可憐的族長。

&esp;&esp;此時，米飯已經放在小爐子上開始蒸了，云川正在剁姜米，他發現自己的眼睛一直在淌水。

&esp;&esp;而且流淌的幾乎沒法子抑制，可能是被姜熏的，于是，他就加快了剁姜米的速度，只是力道越來越大，最后重重的一刀，居然把面前的案板剁成了兩瓣。

&esp;&esp;眼看著陶鍋已經被燒熱，云川就挖了兩勺子蜂蜜放進去，用竹鏟子慢慢的劃動，炒到蜂蜜起泡，就把切好的豬肉倒進去翻炒上色，不多的花椒丟進去，不多的姜米丟進去，不多的蔥結丟進去，添上一大勺熱水，就蓋上蓋子，蹲在火爐邊上，往里面添柴。

&esp;&esp;兩口陶鍋都在微微顫抖，這是里面的水在沸騰，米的香味已經傳出來了，是一種糧食的清甜味道，肉的味道也在不久之后也散發了出來，是一種讓云川思念已久的味道。

&esp;&esp;兩種味道單獨分開，都不能勾起云川的心緒，可是，當這兩種味道混合在一起之后就像一把把刀子插在了云川的心頭。

&esp;&esp;紅燒肉這道菜，云川來這里之后做過不少，感覺都沒有像今天這樣強烈。

&esp;&esp;聽到陶鍋里的紅燒肉已經收干了汁水，云川又往里面添加了半勺熱水，想要做出好吃的紅燒肉，就要不停地讓肉收干湯汁，再加湯，讓肉吐出吸收到的湯汁，再吸收，如此，才能用湯汁替換掉豬肉里面原