&esp;&esp;想想之前那幾次推出的菜肴都是什么?!松子雞卷,水煮牛肉,鹵鵝就連當做隨餐附送的贈品的甜品云英面都是只要端出來,就能讓人感覺有點牛逼的菜色。
&esp;&esp;但是泡椒雞丁?!
&esp;&esp;在謝茂這兒,這道菜一直是被歸類為快手小炒類的菜肴,它出現(xiàn)在小食店里邊,被作為一道新菜推出,總感覺有點浪費了這一次新菜的機會。
&esp;&esp;不過
&esp;&esp;話果然不能說得太絕對了!現(xiàn)在就真香了吧!
&esp;&esp;謝茂的眼睛現(xiàn)在止不住地直往這盤泡椒雞丁上瞧,別管他原來想吃的是蝦餃,還是灌湯包,又或者是其他什么的了,現(xiàn)在他只想嘗嘗泡椒雞丁的味道!
&esp;&esp;其他菜肴要涼就由著它們涼吧!對于他來說,現(xiàn)在這張桌子上的主角只有一個,那就是這道泡椒雞丁!
&esp;&esp;這是一種怎樣的酸辣鮮香啊!
&esp;&esp;酸味和辣味本就是容易激發(fā)顧客食欲的兩種滋味,等到這股酸辣味再結(jié)合上熱油快炒出來的鍋氣和雞肉的香味,熱氣騰騰的簡直遮蓋不住,直接照著人的臉過來!
&esp;&esp;在這股濃郁香氣的猛烈攻擊下,別說他流不流口水了,他現(xiàn)在還能保持住些許的清明沒有不打招呼就撲上去開吃已經(jīng)是超級有理智的結(jié)果了。
&esp;&esp;還好在知道今天的新菜是泡椒雞丁的時候,他沒有嘴硬說出什么話來,不然現(xiàn)在打臉可太疼了。
&esp;&esp;謝茂心里默默想著,眼神在筷子和勺子之間略微猶豫了一下,選擇拿起了勺子。
&esp;&esp;他使筷子的技術(shù)可不怎么樣,程老板做的這盤子雞丁一粒粒又被切得才這么點大,要是用筷子他得吃到什么時候去啊!等一會兒和胡子哥搶起來,沒那么擅長的餐具明顯會限制他的發(fā)揮啊!
&esp;&esp;客人,你們的菜上齊啦~請慢用。
&esp;&esp;要是有什么事情,等一會兒直接喊我就好哦~
&esp;&esp;我叫小十二。
&esp;&esp;小十二把幾道菜肴在靠近謝茂他們兩個的這半邊桌子上逐一擺好,打完招呼就準備轉(zhuǎn)身回去幫忙,沒想到就在這個瞬間,胡云誠突然伸手一把拉住了小十二的一只胳臂!
&esp;&esp;幾個人都被他這個突兀的動作驚到了。
&esp;&esp;謝茂驚訝抬眼看去,只見胡云誠現(xiàn)在正忙得不行。
&esp;&esp;他手里的勺子都還沒有放下,嘴巴里更是塞得滿滿的,看樣子是正在努力咀嚼著好快點空出嘴巴說話。
&esp;&esp;客人,請問有什么事情嗎?
&esp;&esp;給給我們再上一碗,不!給我們再來兩碗米飯。
&esp;&esp;胡云誠也是沒想到自己居然會這么沖動,泡椒雞丁一上桌他被這道菜肴酸辣咸香的味道撲了個滿面,他感覺自己好像突然被飯菜的香味攝魂了一樣,二話沒說就抄起勺子給自己喂了一大口。
&esp;&esp;清脆的筍丁和鮮嫩的雞肉丁,被芡汁裹挾著一同入嘴,帶給他的味覺感受簡直直擊靈魂。
&esp;&esp;廚師極會把握酸辣的口味,酸味沒有過頭,而是控制在一個恰到好處的程度,刺激一下味蕾讓你準備好打開感知通道迎接美食的到來,辣味沒有沖喉嚨,而是泛著香濃的辣香,吃進嘴里就感覺從喉嚨到鼻子都在瞬間被香氣充滿了。這兩者的比例又非常均衡,恰當?shù)赝A粼诤普\的味蕾最喜歡的程度。
&esp;&esp;更別說在激活了食欲之后,緊隨著這股誘人的酸辣味而來的就是雞肉的鮮香和青筍的爽口。
&esp;&esp;不管是青筍丁還是雞肉丁,每一顆被加工成小粒的食材表面都裹著一層色澤紅亮的芡汁,而不是單純一層紅油的樣子。
&esp;&esp;一個字,絕!!
&esp;&esp;程老板到底是怎么搞出來的這道菜,也太特么好吃了!
&esp;&esp;明明只是一道普普通通的小炒菜!他人生前二十多年吃過的小炒都是什么?!
&esp;&esp;胡云誠嘴里不住地咀嚼著,要不是想著這道菜上的紅亮芡汁簡直太適合下飯了,隨便腦補一下都能想象到米飯被紅湯浸染的饞人樣子,他才不舍得停下來嘴巴的動作叫住小十二加單呢!
&esp;&esp;小十二答應(yīng)了一聲,轉(zhuǎn)身進廚房重新準備上菜去了。
&esp;&esp;謝茂有點呆滯,眼前這個是什么情況?!
&esp;&esp;他還在努力克制住自己不要不打招呼就直接開吃!結(jié)果這頭胡云