師精湛的廚藝固定在了菜肴上。肉卷應(yīng)該是用清湯和濕淀粉進(jìn)行了勾芡,每一根肉卷的表面上都粘著一層薄透的料汁,在肉卷的顏色之中加入了一抹水光,更顯得誘人。
&esp;&esp;大約是廚師的制作水準(zhǔn)比較高超,就單論她眼前的這盒肉卷,老胡一路這么晃晃悠悠拎回來,盒子里沒有一個(gè)肉卷有被顛簸散的,每一只都保持著緊實(shí)包裹著的樣子,就像是剛被從鍋里撈出來擺放進(jìn)外賣盒里一樣,香噴噴地冒著熱氣。
&esp;&esp;這道啊!這道應(yīng)該就是店里今天新推出的新菜,叫什么雞卷哦,對(duì)了!名字叫松子雞卷。
&esp;&esp;樣子真挺好看的,聞起來也香,快趁熱嘗嘗味道。
&esp;&esp;胡敏毅被松子雞卷的香味吸引,忍不住伸長(zhǎng)筷子夾了一個(gè)雞肉卷直接塞進(jìn)嘴里,隨著味蕾感知到的絕妙滋味,他的眼里情不自禁地劃過深深的驚喜。
&esp;&esp;這道松子雞卷也太好吃了吧!!
&esp;&esp;真沒買錯(cuò)!!
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&esp;&esp;作者有話說:老了也跳不來廣場(chǎng)舞的應(yīng)該就是我了
&esp;&esp;大學(xué)的時(shí)候上體育課,我當(dāng)時(shí)選修了排舞,真的是有點(diǎn)跟不上進(jìn)度,顧得上手就顧不上腳現(xiàn)在跟跳劉耕宏我也是手忙腳亂
&esp;&esp;累了
&esp;&esp;非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的!
&esp;&esp;第60章
&esp;&esp;原本口感上可能會(huì)帶著點(diǎn)干柴的雞胸脯肉因?yàn)楸磺谐闪司鶆蚣?xì)致的薄片, 再被涂抹上一層鮮甜的蝦茸,在嘴里輕輕一咬,完全沒有任何粗糙感不說, 還有美味的湯汁直接流淌出來。
&esp;&esp;胡敏毅被鮮得張不開嘴, 眉毛都忍不住挑了起來。
&esp;&esp;這他爺爺?shù)囊蔡懔? 他頭發(fā)哦, 他沒頭發(fā), 他眉毛都要被鮮掉了。
&esp;&esp;放在最中央的松子給整個(gè)雞卷起了一個(gè)畫龍點(diǎn)睛的作用, 在他的味覺神經(jīng)連續(xù)被蝦仁、火腿和雞肉的幾層滋味反復(fù)沖擊了之后, 松子帶著獨(dú)特的松香、奶香味直接把這份食物的鮮香再拎上了一個(gè)層次。
&esp;&esp;食物的滋味和香味是一層一層被舌頭感知到的。幾種各有特色的食材被處理得層疊卻不紊亂, 整塊松子雞卷吃進(jìn)嘴里完全感受不到絲毫的復(fù)雜。也不需要他集中精神費(fèi)勁去捕捉每種滋味,胡敏毅唯一要做的就是放松神經(jīng),只留著嘴巴和鼻子的感官順著松子雞卷傳遞給他的滋味走就行。
&esp;&esp;一口咬下去,雞脯肉的松散彈性, 外面這一邊被油炸過是帶著些許酥硬,里面粘粘著蝦茸這一面又被蝦肉的鮮嫩帶的有著雞肉的柔嫩。蝦肉自不必多說, 本身就帶著水產(chǎn)品特有的鮮甜。
&esp;&esp;等口腔稍微習(xí)慣了這兩個(gè)滋味,雞肉卷兩頭蘸著的火腿和青菜又在后續(xù)的咀嚼中不甘示弱地跳出來。熟火腿的香味和咸味都很獨(dú)特, 熏烤腌制過的豬肉的咸味和羨羨青菜的少許青草味開始凸顯出來。
&esp;&esp;再多嚼幾下, 卷在正中央的松子就不服氣了。這時(shí)候,除了肉的軟嫩, 嘴巴直接就感知到了堅(jiān)果獨(dú)特的酥脆松香口感, 給整個(gè)品嘗過程增添了幾分驚喜。
&esp;&esp;胡敏毅感覺自己都活到這把年紀(jì)了,還是頭一回吃到這么好吃的東西。
&esp;&esp;看來老王比他年長(zhǎng)的那幾歲是真沒白活啊,知道的就是多!
&esp;&esp;他一口接著一口吃著外賣盒里的松子雞卷,這邊劉艷霞也不枉多讓。
&esp;&esp;其他幾個(gè)外賣盒他們兩個(gè)現(xiàn)在是完全沒心思去打開了,管他食物會(huì)不會(huì)糊呢, 眼前這份松子雞卷吃完再說!
&esp;&esp;劉艷霞其實(shí)一直不太喜歡吃外面餐館做的食物。
&esp;&esp;餐館里和家里可不一樣,就先不提采用的食材好不好了,就光說說食材之外的這些個(gè)調(diào)料炒油什么的就不太讓人放心。為了讓食材看起來好看,首先餐館里油就不可能放的少吧。為了讓顧客感覺這些菜好吃,味精不可能放得少吧。
&esp;&esp;餐館誰管你食客吃完飯菜感不感覺口渴啊,用的油能是正規(guī)采買的油都該謝謝餐館老板有良心了。
&esp;&esp;今天那是沒辦法,她老伴興沖沖地,還排著長(zhǎng)隊(duì)采買了這么些菜肴回來,怎么著兒都要給個(gè)面子么!
&esp;&esp;夫妻過日子就是互相體諒互相湊合,不然他們夫妻兩怎么過得了這么些年啊!
&esp;&esp;她打開松子雞卷的外賣盒蓋子的時(shí)候完全想象不到現(xiàn)在自己吃得停不下嘴的這副樣子。