sp;勞資活著這么大,就從來沒騙過人!小時候老師要我交作業我都沒騙她說我沒帶!勞資都直接說的我沒寫!
&esp;&esp;胡云誠繼續大力拍謝茂的肩膀,你快去給我澄清!
&esp;&esp;行了,你先別拍了,再拍下去我右胳膊都要被你拍脫臼了!
&esp;&esp;謝茂說到做到,直接打開群聊就回復了一長句:【老胡說的都是真的,我中午剛剛一口氣干掉一整塊香酥大排,現在還在餐館周邊瞎逛準備買房子中。】
&esp;&esp;不想上班、錦鯉保佑、麥辣雞翅不加辣:【】
&esp;&esp;他們幾個不愧是好兄弟,短暫的一同沉默之后又是一同的疑問。
&esp;&esp;不想上班:【帽子,你要是被胡子綁架了你就拍拍你自己的頭像告訴我們。】
&esp;&esp;錦鯉保佑:【帽子,我跟你說,孩子是不能慣著的,尤其老胡都一把年紀不算孩子了。】
&esp;&esp;麥辣雞翅不加辣:【帽子你說,老胡許給你什么好處了,能讓你替他圓這么大一個謊?!】
&esp;&esp;胡云誠簡直百口莫辯,他也不想找人勸勸謝茂別買房了,他現在只想勸勸自己別爆炸。
&esp;&esp;原地深呼吸了幾下,稍微平復一下情緒,他直接在群里發了一句:【明天中午11點,你們沒時間也給我抽出時間來,勞資請客,帶你們幾個過來吃!讓你們都看看什么叫謝茂吃了都說好!】
&esp;&esp;直播結束托人氣還不錯的福,今天小食店里新來的顧客總算是不局限于周邊這一圈了,有跨越半個城市過來吃的,還有更夸張點直接從隔壁城區開車過來的。
&esp;&esp;好在程星然廚藝水平依舊保持得非常良好,只要是來吃過一頓的,不說下一頓有沒有空,能不能過來,吹是一定會替他吹的。
&esp;&esp;小七,你看看現在我們任務進展到哪里了?
&esp;&esp;【任務三進度目前1147/2000,已經過半啦~撒花~】
&esp;&esp;程星然對這個成績也挺滿意的,第一次直播小店知名度就上升了不少,等本地電視臺的美食節目正式播放之后可能知名度還會上漲一波。
&esp;&esp;不過也要開始為下一次節目的美食做準備了,正好小食店上一次上新也過去一段時間了,干脆現在就準備一下明天要上新的新菜吧!
&esp;&esp;程星然打算先做一道菜肴出來拍照給魏導他們看看合不合適上鏡頭,再去群里用美食照片做個上新預告。
&esp;&esp;至于做好的菜當然是由他和阿鋒一起吃掉啦!就當他們的夜宵好了。
&esp;&esp;程星然先去聯系了一下岳鋒,確定好岳鋒今天晚上大概幾點鐘過來,這才算好時間開始制作,爭取讓岳鋒吃上剛出爐熱騰騰的新菜。
&esp;&esp;小食店里直接當小食的菜比較多,能夠配飯吃的菜卻比較少,想著自己和岳鋒都喜歡吃雞肉,干脆就弄個花樣,做一道松子雞卷嘗嘗。
&esp;&esp;程星然先去采購了今晚這道菜需要使用到的食材,食材原料的選取可是非常講究的,菜肴的各自特點不同,需要與菜肴相搭配的食材自然也完全不同。
&esp;&esp;今天要做的這道松子雞卷,雞肉要用的是仔雞的雞脯肉,這時候可不能選用雞腿肉或是更嫩些的里脊肉,雞腿肉的肉質比雞脯肉來得更厚實,里脊肉則相比起來過于軟嫩,在處理成雞卷的時候這兩種肉都不太適用。
&esp;&esp;采購來的新鮮活蝦要取出蝦肉,再用菜刀細細剁成蝦茸。上好的火腿和青菜也要分別慢慢切成末狀。
&esp;&esp;做松子雞卷說簡單也簡單,這道菜與其說是考驗廚師的制作水平,更不如說是在考驗廚師的耐心程度。
&esp;&esp;雞脯肉切成薄片,切片的厚度得把握好,每一片薄片要切得粗細薄厚一致。不過倒是也不用切得特別薄,透過雞脯肉片能微微看見背后的光就可以了。
&esp;&esp;蝦茸要先加入調料、蛋清和少許干淀粉攪拌均勻,再一點點放到每片雞脯肉片上涂抹均勻。
&esp;&esp;為了增加雞卷的口感層次和入口的香氣,還要在涂好的蝦肉中間放上已經炒制得噴噴香的松子仁。
&esp;&esp;火腿末和青菜末就是負責給松子雞卷增添顏色和氣味,這兩種食材要一樣一頭地黏在雞肉卷的兩端。
&esp;&esp;最后就是簡單的過油香炸和炒制勾芡了。
&esp;&esp;程星然剛把松子雞卷做好盛出鐵鍋,正擔心岳鋒會不會趕不上呢。
&esp;&esp;就聽到門外傳來一陣響聲,岳鋒剛剛好到達,抬手敲