說。

&esp;&esp;李潔聽到這句話，心里一震。昨天這家小火爐從白天一直營業(yè)到晚上，據(jù)說那個抽獎箱的獎券都被抽空了，可知道昨天那場抽獎花費(fèi)了多少錢。今個這蜜菊茶，不論是蜂蜜還有菊花茶，可都是稀罕的東西，竟然還要贈送。那這小火爐還要不要賺錢了。

&esp;&esp;當(dāng)然她的心聲如果能被程以時聽到，程以時就會告訴她。那些蜂蜜和菊花茶都是林知年從部隊帶回來的票換的。這個蜜菊茶本身就是沒什么成本的，放在家里沒有人喝，不過也是壞了。而蜂蜜就更不值得一提了，一大壺的蜜菊茶也用不了多少的蜜，不過是涂個甜味。

&esp;&esp;但是客人們不清楚這其中的條條道道，大多數(shù)都是跟李潔一個想法，那就是小火爐送每桌一壺蜜菊茶太虧了。當(dāng)然還有人覺得這樣是占了便宜的。

&esp;&esp;不過這樣的人還是太少。在現(xiàn)在的年代，還是前者老實(shí)誠懇的人比較多。

&esp;&esp;其中的代表就是剛才那個“食辣論”的顧客，他工作體面掙得多，自然就是前者的想法，問：“程老板可千萬別虧了本，讓這小火爐做不下去了啊！”他昨天也是參與了抽獎，雖然只抽中三毛，但是一百個三毛可就是三十。他可不覺得那個抽獎箱中全是三毛。

&esp;&esp;他這句話一出來，也算是提醒了某些客人。

&esp;&esp;“就是程老板，這個三毛錢的蜜菊茶我們還是能承擔(dān)起的，你可別虧了本，把店給嚯嚯沒了。”

&esp;&esp;“對，別全都送我們。”

&esp;&esp;程以時聽著顧客們這番擔(dān)憂的話，簡直有些哭笑不得，她也是沒想到就送一壺茶竟然會讓這些客人擔(dān)心起來她的生意。

&esp;&esp;不過這些人出發(fā)點(diǎn)還有心都是好的，她沒有必要去說什么。

&esp;&esp;“放心，小火爐送大家一壺茶的能力還是有的。而且只要各位以后經(jīng)常光顧小店，小火爐肯定會繼續(xù)壯大的。”她笑著說。

&esp;&esp;顧客們也笑了笑。

&esp;&esp;程以時這才轉(zhuǎn)身帶著新單子回了后廚，切菜的劉明看著她回來，眼睛亮亮的。

&esp;&esp;“小時姐，這些西紅柿都切好了，還有那些牛肉也切好了。”劉明說話的時候，神態(tài)看起來相當(dāng)激動，他可是又要見證小火爐一個新鍋底的誕生了啊！

&esp;&esp;“行，那開始做。”對于制作一個底鍋，程以時也很高興。

&esp;&esp;番茄鍋底，是一個純酸味的底鍋。這也是經(jīng)過昨天試營業(yè)以后，程以時想到的味道。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)昨天售賣的低鍋中，酸辣味道的老鴨鍋其實(shí)買得是最好的。但是顧客也有反饋，如果老鴨鍋只剩酸味的話接受度會更高一些，所以程以時就想到了這道純酸味的番茄低鍋。

&esp;&esp;而且事實(shí)上，番茄低鍋的做法要比老鴨鍋簡單上許多。

&esp;&esp;番茄事先已經(jīng)由劉明十字花刀切成了小塊，所以程以時直接起鍋燒油。待油熱后下入了香料和蔥姜等配菜，接著倒入番茄丁進(jìn)行翻炒。等待番茄炒出沙后加入鹽以及糖，以及清水。

&esp;&esp;番茄鍋煮開后，再加入切成片狀的番茄，最后燒到湯變濃稠一些即可。

&esp;&esp;煮開后的番茄香味酸而誘人，引人唇齒生涎。

&esp;&esp;程以時用湯匙在勺中舀了一點(diǎn)，番茄的甜酸適口，酸味恰到好處，實(shí)在是好喝極了。

&esp;&esp;新鍋底的成功研發(fā)讓她心情高興了許多，而在一旁觀看了全程的劉明依然是被這行云流水的一番操作給驚呆了。

&esp;&esp;“這個番茄湯涮牛肉塊很好吃。”程以時一面把經(jīng)過處理的牛肉塊丟入湯中，一面跟他說這一項操作時候的一些注意事項，“到時候推這個鍋的時候，會分成有牛肉的和無牛肉的，兩者的區(qū)別就是后面還得再滾一下牛肉，別讓牛肉太老。”

&esp;&esp;劉明悟性很高，基本上就是一遍就能理解了。

&esp;&esp;程以時做了一份番茄牛肉底鍋給他演示后，就讓他自己摸索著來了，自己端著那一份番茄牛腩去了員工休息的小房間。

&esp;&esp;結(jié)果，還沒等她正式吃一口，就看到甄芳華呼哧帶喘地跑了進(jìn)來，對她說：“程姐姐，糟糕了，舟舟的幼兒園老師要讓你去學(xué)習(xí)，舟舟跟其他小朋友打架了！”

&esp;&esp;程以時：咳咳。

&esp;&esp;她這是被叫家長了？

&esp;&esp;第36章

&esp;&esp;南城機(jī)關(guān)一幼。