元春看看歐萌萌，再看看桌上的菜，迎春還真的是看著啥都說了，其實啥也沒說。

“挺好，吃飯。”歐萌萌點頭。

七個人八菜一湯，還是冬天，這會又沒大棚，聽說有溫泉菜，但是，溫泉里含有大量的重金屬，所以今天她直接全都讓人拿出去賣了。并傳回大廚房，以后不許買那溫泉菜。

至于說之前賈母一直吃的一年畝產240斤的御稻胭脂米，她昨兒吃過，可能胃不行，飯后半天胃燒得難受。但這個，她還不攔著別人吃。主要是聽說，這米真的營養好，若是能把這群小屁孩子養瓷實了，也算是她沒白來。

所以貴族這事，真不是一天能練成的，她的飯里沒有玉米糝，那玩藝，買是買得到，不過，實在買不下手，只能傳令近郊的莊子，讓人挑些飽滿的玉米粒送到府里來，這個要時間，現如今，只能先找了些小米和白粳米做成撈米飯，米飯松松的，顆粒分明，看上去也還可以，黃白相間，米粒甘香。

“米湯呢？”歐萌萌忙問道，這撈米飯是歐萌萌喜歡吃的，主要是很適合糖尿病人吃。米飯的精華米湯是她小時最喜歡飲品了。

“按您說的，煮開了，加了些糖，給除大姑娘之外的幾位姐兒，小蓉大奶奶當茶喝了。”鴛鴦忙說道。

“是嗎？”黛玉還忘記了，想想剛剛倒是喝了些甜湯，“那是米湯？”

“那最是養人，以后就這樣給他們喝。對了，還有燕窩嗎？”歐萌萌倒是想給他們喝奶，這會是有牛乳的，看賈府的點心名錄里，就有些牛乳點心。既然有，她也不用多說啥。喝米湯比他們喝亂七八糟的茶的好。等再過幾年，他們身子骨養得不錯了，再讓他們學看茶品茶，也是來得及的。

“是。”鴛鴦給他們布著菜，邊說道。

“每天把銀耳，泡開了，撕得碎碎的，煮成湯以看不到東西為上，起鍋了，再把隔水燉的燕窩調進去。可略略調點細糖，當然，也可在銀耳湯里放點桂元干出味，便可不加糖。每天子時，她們睡了，喂她們吃。這個大姑娘也要吃！你替我記著，找那負責的，每天子時，讓她們睡得迷糊時，吃一盅，當成藥。”歐萌萌順著思路說道。

這個是歐萌萌家傳的土方，歐媽媽家傳的心肺功能不全。歐媽媽怕她也會被遺傳到，于是她父母哪怕工資不高，每月最固定的支出就是買銀耳。

泡發，燉得稠稠的，每天晚上十二點，一個把她抱起，一個喂，吃得她快瘋了。等成年自立之后，她最煩就是銀耳湯。但是，不得不說，她從小身子骨就比姨媽家的孩子好，肺喉量那是杠杠的。至于為什么非要十二點吃，她親媽的說，馬無夜草不肥！

所以既然這些小屁孩子一個個長得跟豆芽菜一樣，還是先養起來吧，不然，白費神了。

至于說加燕窩是因為這里畢竟是榮府，讓這些貴族小孩子，不吃燕窩，改吃銀耳，相信她們也不干。只怕還以為她舍不得，所以想想看，她把銀耳和燕窩摻起來，這總行吧。這兩應該沒有藥性的沖突吧。其實比潤肺、溫腸，她寧可相信銀耳。

鴛鴦還是應著，每樣菜都給她順著夾，歐萌萌一輩子大部分時間都吃食堂的主，對于吃真沒有那么多的要求。鴛鴦夾什么，她吃什么，頭都不抬。

至于說她吃的撈米飯，大家也不好意思只老太太一個人吃，于是每人也都盛了一碗，基本上，他們覺得有點拉嗓子，不過沒一個敢說不。

看歐萌萌一碗吃完，倒是讓三春看呆了，老太太這胃口，是不是太好了點？不時的抬頭看看她，再吃自己的，一心二用，好幾次都差點吃到鼻子里。

總算老太太管人的本事還不錯，廳堂里，除了筷子碰碗的聲音，再無聲響了。

黛玉一心二用，很快的，她就忘記別的了，把心思用在桌上菜上。她每一道菜都嘗了，然后努力的想，問題在哪。

她原本就是胃口不大的，如此這般每盤都嘗嘗，等回了神，她就吃多了。捂著肚子，呆呆的看著老太太，這個，看她吃飯，他們怎么也不攔著。

廚房管理

“找到錯在哪了嗎？”歐萌萌漱了口，看著她。她倒沒想到黛玉現在捂肚子是因為吃多了，她正好問問一天的教學。

“為什么先問我？”黛玉歪著頭，看著外祖母，她倒是懟人，而是覺得這個不是應該先問二姐姐，再才是她吧？

“唉，你現在能不能別這么像你大舅舅？懟天懟地，除了皇上不懟，他誰都懟。不過也成，回去記得回去懟你爹。”歐萌萌搖搖手，看向迎春，“你說，知道這頓飯哪不對？”

“是菜色重復嗎？有三個菜味道差不多。”迎春看黛玉要反駁，忙按住了她，自己忙說道。

“對，當家主母，首先要過的，就是廚房這關。安排日常飲食，每日的葷素、口味的搭配都是主母的智慧，為什么二太太給我弄成水牌，讓我轉著花吃？其實這也是大智慧，我自己的廚房，我有水牌，除了主菜，其它，他們自由搭，大多都過得去，所以看著不用心，其實用了大心。”歐萌萌點評道，跳過黛玉，又