&esp;&esp;醉仙樓?莫不是準備去酒樓做什么好吃的?
&esp;&esp;他神思有些飄了,看著人影漸行漸遠。
&esp;&esp;陸令嘉帶著石頭到了醉仙樓,掌柜的笑瞇瞇地就迎了出來。
&esp;&esp;“陸姑娘,這是有新貨到了?”
&esp;&esp;陸令嘉頷首,示意石頭把背簍里的瓦罐拿出來。
&esp;&esp;這次寨子里的人一起出動,附近的椰子都被他們薅光了,份量比上次要多得多。
&esp;&esp;醉仙樓的掌柜姓程,這幾日用陸令嘉榨的椰子油做菜,還真的吸引了一大批客人。甚至還有不少食客在他這用完餐,問他打聽這新制的油賣不賣。
&esp;&esp;對面春風閣的掌柜眼紅,每天見著他都是陰陽怪氣的。
&esp;&esp;但是這也導致了一個問題。
&esp;&esp;他先前問陸令嘉買的油,一下子就見底了,但是他沒有留下她的地址,正惱著怎么問她進新貨!
&esp;&esp;正巧今日陸令嘉帶著人來了。
&esp;&esp;陸令嘉把裝滿椰子油的瓦罐遞了過去:“程掌柜,這些都是新榨好的,您驗驗貨?”
&esp;&esp;程掌柜眉開眼笑,連連擺手:“不用驗,你的手藝我信得過!”
&esp;&esp;他叫小二趕緊去拿稱坨,按照上次的辦法稱重。
&esp;&esp;陸令嘉看程掌柜這番行為,心中最后一絲疑慮也消了大半。
&esp;&esp;她湊近程掌柜的耳邊,說道:“程掌柜,我這有兩道菜譜,不知道您是否有興趣?”
&esp;&esp;“什么菜譜?”
&esp;&esp;陸令嘉擼起袖子:“不知道方不方便借鍋鏟一用?”
&esp;&esp;她準備親自露一手,先賣程掌柜一個人情,日后他們經常要來往山寨和縣城之間,少不了要麻煩人家。
&esp;&esp;程掌柜眼睛一亮,忙吩咐把廚房空出來。
&esp;&esp;這丫頭竟然敢當面做菜,想必是沒打算把她的秘方藏著!要是能學得一二,這酒樓的生意定能再上一層樓!
&esp;&esp;陸令嘉起了鍋,一邊說一邊示范著。
&esp;&esp;她舀出一小勺油放到鍋中,等鍋熱起來,油一溫,又放入糖塊炒糖色。
&esp;&esp;程掌柜看著她顛勺、翻炒,聞著空氣中的香味,飄飄欲仙。
&esp;&esp;等鍋里的糖色都變成了誘人的棗紅色,她又輕巧地將鍋開始翻轉,又加入蔥姜、八角等大料。不一會兒,鍋里的排骨已經變得色澤紅亮。
&esp;&esp;一截一截的排骨外面裹上了一層濃郁的香汁,像光澤的瑪瑙,再撒滿芝麻粒兒,香氣從鼻尖一直蔓延到嗓子里頭,讓人恨不得再多吮吸幾口。
&esp;&esp;醉仙樓的掌勺廚師已經看呆了。
&esp;&esp;剛剛程掌柜讓他一起站旁邊學習,他還不服氣。
&esp;&esp;做菜總歸就是燉燜煮三種做法,他都當了十幾年的廚師了,難道還會不知道?跟這么一個小丫頭片子學做菜,他怕掉了自己的臉面。
&esp;&esp;看完陸令嘉這一番炒菜的操作,他已經徹底折服了。
&esp;&esp;菜肴居然還能拿來炒的?!
&esp;&esp;況且這香味做不得假!
&esp;&esp;光是看著,他的哈喇子就不自覺地流了下來。
&esp;&esp;陸令嘉最后一共做了兩道菜,一道糖醋排骨,一道椰子雞。
&esp;&esp;等她將兩盤菜端出來時,程掌柜等人都睜大眼睛,不由地咽著唾沫。
&esp;&esp;香!太香了!
&esp;&esp;陸令嘉將袖子捋下,笑道:“嘗嘗看,好不好吃。”
&esp;&esp;程掌柜聽到指令,立馬抽了幾雙筷子分給眾人。他就近夾起一塊糖醋排骨放入嘴中,瞇起眼睛品嘗。
&esp;&esp;排骨脆而嫩,酥軟的肉質與濃郁的醬汁混合在一起,酸酸甜甜的。這醬汁就算是拿來拌飯,也能配著吃下一大碗!
&esp;&esp;石頭在一旁急得不得了,恨不得也拿上一雙筷子跟著他們一塊嘗一口。
&esp;&esp;大當家上次怎么沒做這道菜!
&esp;&esp;他看著這么一群人狼吞虎咽的,他的口水也要流到領口了!
&esp;&esp;“怎么樣?”陸令嘉笑問。
&esp;&esp;程