自己琢磨出來(lái)的，柚子酸甜可口，拿來(lái)炒肉，豈不是跟嬸子家做的糖醋炸肉差不多，嬸子你來(lái)嘗嘗，絕對(duì)好吃。”
&esp;&esp;萬(wàn)嫻端著盤(pán)子往前進(jìn)了一步。
&esp;&esp;把張金蘭嚇得，恨不得撒腿就跑。
&esp;&esp;為了解救奶奶，向來(lái)對(duì)美食感興趣的江如意插到兩人中間。
&esp;&esp;“我來(lái)試試吧?！彼闷鹂曜?，就夾了一塊肥瘦相間的肉。
&esp;&esp;上面的柚子粒有的干癟，有的還充滿汁水，也不知道是醬油放多了，還是醋放多了，看起來(lái)是深褐色的，怪難以入口的。
&esp;&esp;不過(guò)江如意還是塞到嘴里了。
&esp;&esp;她細(xì)細(xì)的品味著。
&esp;&esp;萬(wàn)嫻伸著脖子等她點(diǎn)評(píng)。
&esp;&esp;“如意啊，味道怎么樣？”要知道，這柚子炒肉，她已經(jīng)改了又改了。
&esp;&esp;其實(shí)她自己嘗，覺(jué)得味道是很好的，可偏偏兒子跟相公，都說(shuō)不好吃。
&esp;&esp;都給萬(wàn)嫻打擊壞了。
&esp;&esp;丫鬟又捧著她。
&esp;&esp;所以不管問(wèn)府里的哪個(gè)下人，都夸好吃。
&esp;&esp;因此萬(wàn)嫻方才，才想著露一手，讓江家人給她提點(diǎn)意見(jiàn)。
&esp;&esp;“嬸子，其實(shí)柚子炒肉味道不差，畢竟肉葷腥，柚子清香，兩者結(jié)合，會(huì)改善許多，但你錯(cuò)在不該放醋，濃油赤醬反而把柚子原本自帶的清香味給掩蓋沒(méi)了，還有豬肉也不該用肥瘦相間的五花肉，柚子壓不住腥味。
&esp;&esp;肥肉也玷污了柚子，你應(yīng)該改用雞丁，將雞丁切成指甲蓋大小，用姜水混合南薄荷的水泡上兩刻鐘，再與剝好的柚子塊炒在一起，只用一些鹽和糖調(diào)味，吃起來(lái)一定清爽可口?！?
&esp;&esp;江如意并未一上來(lái)就貶低這道菜。
&esp;&esp;而是思考了許久，提了些意見(jiàn)。
&esp;&esp;萬(wàn)嫻連連點(diǎn)頭。
&esp;&esp;“如意說(shuō)的有理，我這就去試試。”
&esp;&esp;雖說(shuō)沒(méi)有新鮮的薄荷，可江家是有藥房的，什么藥材都有，比藥鋪還全，她直接讓丫鬟去藥房弄些干薄荷葉過(guò)來(lái)，就可以了。
&esp;&esp;萬(wàn)嫻斗志滿滿。
&esp;&esp;最終，趕在中午吃年夜飯的時(shí)候，她這道柚子雞丁做好了。
&esp;&esp;堂屋里的兩張桌子，擺的菜式都一樣。
&esp;&esp;大人坐一桌，小人坐一桌。
&esp;&esp;門(mén)外鞭炮聲響起，年夜飯正式開(kāi)吃。
&esp;&esp;“兒啊，快嘗嘗娘做的柚子雞丁，這可是如意親自幫我改的，你看看味道如何？”
&esp;&esp;萬(wàn)嫻早就嘗過(guò)了，如果用兩個(gè)字來(lái)形容。
&esp;&esp;那就是美味！
&esp;&esp;冬天人的口味會(huì)變重，身體冷得慌，就想吃鍋?zhàn)踊蛘邿跹蛉狻?
&esp;&esp;加上日日燒著炭爐，身子燥熱的不行。
&esp;&esp;清爽的柚子雞丁吃到嘴里，就仿佛回到了夏天。
&esp;&esp;用姜和薄荷水泡過(guò)的雞丁，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。
&esp;&esp;配上酸甜的柚子塊，簡(jiǎn)直太好吃了。
&esp;&esp;怪不得如意能獨(dú)擋一面呢，無(wú)數(shù)人都因?yàn)樗幧盘匾獯罄线h(yuǎn)的來(lái)連山鎮(zhèn)吃。
&esp;&esp;“娘，大過(guò)年的，你別害我了?！背粤藷o(wú)數(shù)奇怪的菜，孔明學(xué)已經(jīng)不相信親娘了。
&esp;&esp;他的筷子不但不往柚子雞丁那里伸，甚至身體都朝后仰了仰。
&esp;&esp;“娘做的菜先不說(shuō)好不好吃，光好看就已經(jīng)贏了！娘，夫君不懂，我來(lái)嘗嘗吧?！?
&esp;&esp;江忘憂打起了圓場(chǎng)，她不顧孔明學(xué)的阻攔，就用勺子舀起一勺柚子雞丁，塞到嘴里。
&esp;&esp;剛咀嚼幾下。
&esp;&esp;她的雙眼都瞇起來(lái)了。
&esp;&esp;“是不是特別酸？快吐出來(lái)?！笨酌鲗W(xué)伸出手，讓江忘憂吐到他手里。
&esp;&esp;“唔，有點(diǎn)酸，但是很開(kāi)胃，嚼著嚼著就甜了。”吃多了咸甜的菜，猛然吃到酸的，江忘憂有些不適應(yīng)。
&esp;&esp;但是咀嚼幾口，她發(fā)現(xiàn)嘴里的柚子雞丁越來(lái)越好吃。
&esp;&esp;還有種清涼感。
&esp;&esp;本身堂屋里就熱得慌，她臉都紅了，還喝著熱奶。