個人吃的,這厚的皮,包個三四十個差不多就夠吃的了。
&esp;&esp;因此兩人很快就包到了。
&esp;&esp;程行大致看了一下包好的餃子數量,然后說道:“這些差不多就夠我們吃的了,別包了,再包就吃不完了。”
&esp;&esp;只是姜鹿溪聞言沒說話,而是拿過餃子皮繼續包了起來。
&esp;&esp;她包,程行也只能跟著繼續包了起來。
&esp;&esp;直到將剁好的肉餡和搟的餃子皮包完,他們總共差不多包了一百多個餃子。
&esp;&esp;整個茶幾上擺的滿滿的。
&esp;&esp;姜鹿溪此時去廚房在鍋里倒上水開始燒起了水。
&esp;&esp;然后她將冰箱下面冰凍層里的兩層大抽屜全都打開,她留了差不多三十多個餃子,剩下的八十多個餃子,全都被她給放到了冰凍層的抽屜里了。
&esp;&esp;姜鹿溪這邊將餃子放進冰箱里,這邊鍋里的水就差不多開了。
&esp;&esp;等鍋開了之后,姜鹿溪便將茶幾上剩的餃子下進了鍋里。
&esp;&esp;而這個時候的程行才明白。
&esp;&esp;她之所以要繼續去包,是想把剩下的這些餃子放進冰箱里,然后留著自己以后吃。
&esp;&esp;程行去了廚房。
&esp;&esp;他沒進廚房,而是依舊跟之前一樣站在了廚房門口。
&esp;&esp;他就這樣看著廚房里那個戴著圍裙的女孩兒忙這忙那。
&esp;&esp;“吃咸的還是吃淡的?”她忽然轉過頭看著他問道。
&esp;&esp;“都行。”程行回道。
&esp;&esp;姜鹿溪看著他沒說話。
&esp;&esp;“咸的。”程行道。
&esp;&esp;姜鹿溪回了頭,然后掀開鍋蓋,往里面放了些鹽。
&esp;&esp;他們那里老一輩包餃子的習俗。
&esp;&esp;餃子下了鍋之后,有咸淡之分。
&esp;&esp;所謂咸淡,并非是餃子餡是淡的還是咸的。
&esp;&esp;而是餃子在鍋里煮的時候,需不需要放鹽,讓餃子皮和餃子湯變的咸一些。
&esp;&esp;她用勺子在鍋里攪拌了一下,然后又蓋上了蓋子。
&esp;&esp;沒過多久,當鍋再次冒出大量的煙氣之后,姜鹿溪便將鍋蓋給打了開來。
&esp;&esp;她拿過了一個小碗,從中撈出了一個餃子。
&esp;&esp;姜鹿溪將這個盛了一個碗的餃子遞給了程行。
&esp;&esp;程行知道她是什么意思,接過來后吹了吹,然后將這個餃子給吃掉了。
&esp;&esp;姜鹿溪看向了他。
&esp;&esp;“熟了,味道正好。”程行道。
&esp;&esp;這也是他們那里老一輩煮餃子的規矩。
&esp;&esp;那個時候家里窮,吃上一頓餃子不容易,所以絕對不能出現浪費的情況出現。
&esp;&esp;因此那個時候每煮上一頓餃子的時候,在不知道咸淡如何,餃子有沒有煮熟之前,都會先撈出一個餃子,然后讓人去試一試。
&esp;&esp;這個人大多都是家里的小孩子。
&esp;&esp;比如程行,兒時就經常試餃子是否煮熟,咸淡如何。
&esp;&esp;“嗯。”姜鹿溪輕輕嗯了一聲,便拿過兩個大碗,開始盛起了餃子。
&esp;&esp;他們那里吃餃子,都是喜歡吃帶湯的。
&esp;&esp;這樣可以一邊吃餃子一邊喝餃子湯。
&esp;&esp;畢竟北方,冬天吃帶湯的餃子,端著碗手不冷,喝些熱湯也可以驅驅寒。
&esp;&esp;因為這餃子本就是因為驅寒才發明出來的。
&esp;&esp;她將餃子盛好后,程行便過去將兩碗餃子端了起來。
&esp;&esp;“燙。”姜鹿溪見狀皺了皺眉,然后看向了他。
&esp;&esp;“沒事,我們老祖宗設計的碗,這碗底就是為了防燙的,現在熱度還沒有傳到碗底,現在端過去是不燙的,等下熱度傳到了碗底就燙了。”程行說著便端著兩個碗向著客廳走了過去。
&esp;&esp;這碗底很厚實,傳熱也沒有那么快,所以現在確實沒那么燙。
&esp;&esp;姜鹿溪看到程行離開的背影則是皺了皺鼻子。
&esp;&esp;其實碗現在沒那么熱難道她不知道嗎?