&esp;&esp;純肉餡調味并不復雜,用不到太多調料,意大利沒有馬蹄碎和蓮菜,安東選擇更常見的蘿卜和西藍花作為餡料中酥脆口感的部分。
&esp;&esp;蛋皮比正常的餃子皮更好準備,打好的雞蛋加入淀粉攪勻,在平底鍋里刷上油就可以攤好。
&esp;&esp;瑪麗娜很快就發現安東在做新鮮的東西,但她一點不生氣,反而感興趣地在旁邊看著。
&esp;&esp;當平底鍋上攤開的蛋液稍稍凝固的時候,安東在上面加上肉餡,然后挑起一邊蛋皮將整個肉餡蓋住,邊緣粘合起來之后再翻一面烘一會兒,一個蛋餃就成型了。
&esp;&esp;“這個可以直接吃嗎?感覺里面的肉餡還沒有熟?”
&esp;&esp;“對,一會兒還要煮一下。”
&esp;&esp;安東一口氣做了一大盤,雖然是第一次上手,但本著再難吃也不會比tortelli更糟糕的想法,他對自己非常有信心。
&esp;&esp;最后煮好的蛋餃加了番茄紅燴的醬汁,看上去有紅有黃很喜慶,嘗起來……也還能吃。
&esp;&esp;在他搗鼓這一盤菜的時候,瑪麗娜已經把烤鱈魚、炸鰻魚、千層面、土豆泥還有燴菜沙拉全部準備好了。當鎮上教堂的鐘聲在8點敲響的時候,豐盛的晚飯終于擺上餐桌。
&esp;&esp;飯前還有祈禱的儀式,菲利波平時在家從來不會這么做,在俱樂部聚餐的時候大家也很少想到這一層,卡卡閉眼禱告的時候他們一般已經開吃了。
&esp;&esp;安東不熟悉這個儀式,只能跟著其他人的動作閉眼低頭,手放在胸口總覺得怪怪的,動起來又糾結要不要放到腿上。
&esp;&esp;最后一只手從旁邊伸過來拉住他的,安東瞥過去,菲利波雙眼始終閉著,也不知道他是怎么精準地摸過來,指尖扣在他的掌心里虛虛握著,放在餐桌上不動了。
&esp;&esp;似乎在他看過的美劇里確實有人這樣飯前祈禱,安東眼皮顫了顫,捏住他的手指,安靜下來。剛才還紛雜的情緒一掃而空,安東神游了一會兒,只領悟出晚餐很香的道理。
&esp;&esp;晚餐確實和他想象的同樣美味,對于因扎吉一家來說,每年圣誕節他們都吃一樣的飯,卻也因此在記憶里留下了獨屬于圣誕節的味道。
&esp;&esp;今年這個節日的味道里多了新鮮的蛋餃,每個吃過的人都毫不吝嗇他們的稱贊,聽得安東臉熱。只有菲利波發現了不對勁,“你以前沒做過這個吧。”
&esp;&esp;安東緊張起來,“怎么了,不好吃嗎?”
&esp;&esp;“不,只是每次有人吃蛋餃的時候,你都忘了咽嘴里的東西。盯著看太顯眼了親愛的,”菲利波慢條斯理地叉走最后一個蛋餃,“別擔心,不好吃的東西根本吃不完,比如那個煮豆子……”
&esp;&esp;平安夜意大利電視臺并沒有晚會節目,但會放應景的電影,適合全家圍在電視機前看。雪還在下著,窗戶因為內外的溫差蒙上一層水汽,已經看不到積雪有多深。
&esp;&esp;tibo在圣誕晚餐結束后才終于吃上它自己的晚飯,天知道剛才它在餐桌旁邊繞了多少圈,好在成功換來了詹卡洛的投喂。
&esp;&esp;看著電影一家人開始拆禮物,瑪麗娜給小輩們送的仍然是衣服,只不過變成了套頭的毛衣,深紅色深藍色姜黃色,胸前還有q版小動物的頭像,非常有圣誕氛圍,就是沒辦法穿出去。
&esp;&esp;三個人老實地把毛衣套上,坐在圣誕樹下整體年齡又不經意地小了幾歲。
&esp;&esp;托馬索收到了小靴子和四輪自行車,圣誕樹上的火車已經不能吸引他了,他騎著自行車在狹窄的樓道里轉來轉去,經過房門的時候還要故意‘鐺鐺’踢兩腳。
&esp;&esp;安東送出去的禮物都是他花了大價錢買的,精致而且適合每個人。
&esp;&esp;“你確定這個適合我嗎?”西蒙內看著安東夾著一個奇形怪狀的包裹進來,和其他人正經的東西相比,這個有點太……“為什么要送我一個椅子?”
&esp;&esp;安東只是把彩紙包裝的椅子遞給他,什么話都沒說,害怕一張嘴就要笑出來。椅子捏起來手感有點奇怪,而且輕飄飄的,西蒙內還想直接坐上去看看,被菲利波連忙喝止了,“你坐了會后悔的!”
&esp;&esp;事實證明菲利波說得對,尤其在西蒙內拆開包裝,從椅子靠背的位置拆下一盒巧克力,椅子腿變成四條禮花炮,凳子的位置是任天堂最新版的wii游戲主機。
&esp;&esp;西蒙內被這個障眼法笑得直不起腰,半天才把地上的禮物都撿起來,“我剛才要是真的坐上去,它爛了