入口也是非常濃郁的醬香味，微微的辣，并不嗆喉。

雞爪炒的火候也是剛剛好，肉質(zhì)韌性由在。

只是，這雞爪火候雖然掌控得很好，卻因?yàn)楸吹臅r(shí)間太短了，因此，沒能完全入味。

那股濃郁的醬香味，只停留在了雞爪的表皮上。

并沒有入內(nèi)。

莫傾顏只是吃了一塊雞爪，就已經(jīng)知道了這道菜所用的配料，以及做法。

他將嘴里的雞骨頭吐出來(lái)，放下筷子，隨后拿起紙巾查了查嘴。

然后對(duì)著鏡頭道：“這道青瓜炒雞爪是我們?nèi)A國(guó)的家常菜。相信很多都吃過(guò)。但是每個(gè)地方有每個(gè)地方的做法。這做法不同，味道自然也就不同。”

“而我現(xiàn)在吃的這道，做法比較簡(jiǎn)單。蔥姜蒜爆香，加入辣椒、味精、生抽、老抽，以及料酒。這道菜還加入了一點(diǎn)高湯。隨后加入雞爪爆炒。”

“等到雞爪炒得差不多的時(shí)候，再加入青瓜，微微翻炒。然后微微勾芡，最后裝盤。這道菜完成的時(shí)間，不超過(guò)兩分鐘?！?

高莫祁也放下了筷子，拿起紙巾擦了擦嘴巴之后，點(diǎn)頭。

“雖然是大鍋，但是因?yàn)橹怀磧煞?，所以火候掌控得非常好。而且，用?lái)吊味的高湯，是老母雞雞骨架的濃縮高湯。所以這醬香味種，才會(huì)帶著濃郁的雞香味。”

莫傾顏給高莫祁豎起了大拇指。

果然不愧是大美食家。

莫傾顏也只吃出了放的是老母雞的做的高湯。

而高莫祁卻吃出了是老母雞雞架熬的濃縮雞湯。

果然厲害。

莫傾顏和高莫祁說(shuō)到這里，站在一旁觀看的青年，已經(jīng)笑掛臉上了。

其實(shí)，他一直都不擔(dān)心。

在他看來(lái)，馬師傅做的菜，就算只是家常菜，那也是最美味的家常菜。

畢竟人家可是二級(jí)國(guó)宴級(jí)廚師呢！

只是他有些意外，眼前的這個(gè)美食主播，居然只是吃了兩口，就嘗出了馬師傅這道菜的用料和做法。

如果他不是親眼看著馬師傅做菜的話，他都不知道，原來(lái)馬師傅還在這道菜上，加入了高湯。

但是眼前的這個(gè)美食主播居然吃出來(lái)了。

難怪能有九百多粉絲，看來(lái)確實(shí)有兩下子。

馬克在莫傾顏和高莫祁品嘗的時(shí)候，就停了繼續(xù)做菜。

想要聽聽他們的評(píng)價(jià)。

因?yàn)閯偛诺谝粋€(gè)來(lái)的那個(gè)美食主播，給出的評(píng)價(jià)，讓馬克非常的不滿意。

盡管那個(gè)美食主播一直花式地在夸馬克做的青瓜炒雞爪非常好吃。

然而馬克要的，根本就不是這種表面的，虛浮的夸獎(jiǎng)。

馬克之所以會(huì)對(duì)莫傾顏和高莫祁沒好臉色，也是因?yàn)槟莻€(gè)主播根本沒吃出這道菜，他到底放了什么配料。

最后還是跑來(lái)問(wèn)他才知道的。

當(dāng)時(shí)馬克就覺得這些所謂的美食直播實(shí)在是太業(yè)余了。

根本沒資格評(píng)論他的菜。

因此，聽到莫傾顏和高莫祁兩人也是美食主播的時(shí)候，才沒好臉色。

然而，沒想到，莫傾顏卻吃出了他這道菜的做法，甚至連放的配料，都吃出來(lái)了。

而高莫祁更加夸張，居然吃出了，他用的是老母雞雞架熬出來(lái)的，濃縮高湯。

這兩人，好厲害的味覺。

馬克頓時(shí)對(duì)他們改觀了。

所以，不是所有的美食主播都是半吊子，半桶水。

瞧瞧這兩個(gè)，簡(jiǎn)直就像是專業(yè)的美食家一樣。

“但是……”

莫傾顏欲言又止。

高莫祁立刻接上：“但是雞爪并沒有入味，味道只浮在雞爪的表皮上。因此，味道上稍欠缺了一些。我的評(píng)分是……”

高莫祁看著莫傾顏。

兩人非常有默契地，異口同聲道：“85分。”

酸辣涼拌雞爪

什么？85分？

原本還在等著一個(gè)滿分評(píng)價(jià)的馬克，聽到這個(gè)評(píng)分之后，整個(gè)人都不好了。

他立刻一把推開了小擋板，大步流星地走到了莫傾顏和高莫祁的面前。

質(zhì)問(wèn)兩人：“你們什么玩意的美食主播，我的這道鳳行青山，你們居然只給85分？你們有什么資格只給我這道菜85分？”

沒錯(cuò)，馬克給這道青瓜炒雞爪，取了一個(gè)非常好聽的名字，叫做鳳行青山。

在他看來(lái)，這道菜雖然簡(jiǎn)單，但是味道上絕對(duì)不會(huì)差的。

畢竟他這次過(guò)來(lái)，也是想要宣傳自己的廚藝，當(dāng)然不可能會(huì)有敷衍的態(tài)度。

就算是外面賣的那些大鍋菜，盡管火候無(wú)法控制得和給這兩個(gè)美食直播的好。

但是也絕對(duì)差不到哪去。

他不是個(gè)蠢的，不可能會(huì)敷衍了事，來(lái)敗壞自己的名聲。

這兩個(gè)業(yè)余的家伙，如果懂點(diǎn)品嘗美食的，就算不給個(gè)滿分，也得給個(gè)99分。

沒想到，卻只