莫傾顏率先一步開口。
只見莫傾顏放下了
“呵呵,什么時候,這食物是以擺盤來評分的了?”莫傾顏冷笑著問高莫祁,“高評委,這美食評分的規則變動了?”
高莫祁目光犀利地掃了那幾個不知所謂的廚師一眼,義正言辭道:“真正專業的廚師都知道,美食的評分,永遠取決于味道。而不在表面功夫。只有那些沒真本事的人,才會將表面功夫當成評分的標準。”
“哦,幸好,這評分的規則不變。要不然,我可都不敢去參加國宴級廚師選拔賽了。畢竟我這人可懶得很,這表面功夫的事情,我實在是弄不來?!蹦獌A顏假裝心有余悸。
高莫祁:“你多慮了,國宴級比賽,比的也永遠是食物的味道。不會是擺盤。”
莫傾顏笑瞇瞇道:“那我就放心了,幸好高評委你是一級國宴級廚師比賽評委。熟知國宴級比賽的規則?!?
兩人這一唱一和的,直接讓那幾名廚師羞憤難當。
高莫祁在暗指他們沒實力,所以才會拿擺盤這種表面功夫的事情來評判標準。
而莫傾顏則在諷刺他們,連參加國宴級選拔賽的資格都沒有,居然也敢來質疑高莫祁這個國宴級美食家評委。
直播間的觀眾粉絲們,此時也是在怒罵幾人。
“這幾人真的是星級餐廳的廚師嗎?我怎么覺得他們的那廚師證,是買來的呢?”
“這幾個家伙,真當自己是個人物了。我們莫哥請他們來,是來當廚師的。不是來當大爺的。質疑我們莫哥廚藝就算了,現在還在這里胡說八道地批評我們莫哥。誰給他們的膽子?”
“呵呵,還隨隨便便能得200分,滿分2000分的那種200分吧!”
“這蝦還沒有吃呢,就被我們莫哥的蝦給香傻了?還真是什么話都說得出口?!?
……
之前也有許多人質疑過莫傾顏的廚藝。
但是,人家質疑,也只是質疑而已。
而這幾個廚師,那都不是質疑了,那是在找茬。
拿著莫傾顏給的高額報酬。卻在這里對莫傾顏這個老板各種冷嘲熱諷。
這不就是端起碗罵娘嗎?
這種人確實讓人很不恥。
莫傾顏臉上的笑容帶上了刺,對幾人道:“我的做的東西值不值得高評委的100分,麻煩幾位吃過了之后,再來評價?!?
他們幾人盡管心里很羞憤,但是卻不敢再反駁莫傾顏。
畢竟莫傾顏也算是他們的老板了。盡管只是臨時的。
但是莫傾顏這出的錢都抵得上他們好幾個月的工資了。
他們看著眼前這盤香噴噴的鐵板基圍蝦,忍不住咬了咬牙,夾起了其中一只,仿佛英勇赴死一樣放進了嘴里。
在他們看來,這鐵板基圍蝦原本就已經夠離譜了。莫傾顏還弄個二十幾種配料,亂七八糟的醬汁。
聞著是香,但是眾所周知。那么多香料大料放在一起,那簡直就是在破壞食物本身的味道。
何況莫傾顏還加了什么松茸檸檬的。
這亂七八糟的一堆。
這基圍蝦的味道,估計是地獄級的了。
看著他們仿佛吃毒藥一樣的表情,莫傾顏真的是被氣笑了。
等到他們將蝦吃進嘴里,嚼動起來之后。
隨著嘴里“咔滋咔滋”的清脆聲音響起,他們的眼珠子也和剛才宋北辰等人一樣。
差點沒瞪出來。
這味道……
涼拌海蜇
老天爺,這味道,簡直不要太香太好吃了!
這基圍蝦,怎么能夠這么好吃?
外脆里嫩,鮮甜嫩滑。
即使他們當了這么多年的廚師了。
他們也沒有吃過,這么好吃的蝦。
這是什么神仙蝦?
明明放的醬汁,是那么的嘈亂,光是大料就放了十幾種。
按理來說,放那么多大料,這醬汁的味道肯定是又香,又澀,又苦的。
何況,莫傾顏還加入了那么多其它的東西。
按道理來說,這醬汁的味道會更雜亂才對。
然而,這醬汁不但沒有雜亂,反而融合得相當的融洽。
這醬汁一入口,就是非常強烈的濃香。
然而這種濃香,雖然濃烈,卻不嗆喉。
反而像是華國的那種昂貴的陳釀一樣,咸香后,帶著一絲絲的微辣。微辣后,又帶著一絲絲的微甜。
這醬汁的味道,不是單一的,而是有層次的。
這樣的醬汁不但沒有掩蓋住基圍蝦的鮮,反而將基圍蝦的鮮甜,更加的突出了。
特別是莫傾顏將這蝦的味道掌握得剛剛好,鮮甜脆嫩的口感,令他們都忍不住為之驚嘆。
他們不敢相信,莫傾顏的這鐵板基圍蝦,居然會做出如此令人驚嘆的味道來。
難怪高莫祁會給這鐵板基圍蝦打滿