高莫祁還是第一次聽說用蒜蓉做辣椒醬的。

他沒有立刻回答，而是問道：“你做的醬？”

莫傾顏點頭，“對。我自己做的醬，辣度不是很辣，微辣吧。”

莫傾顏本人也不是那種很能吃辣的。

所以，他做的菜，基本上都不會很辣。

聽到說蒜蓉辣椒醬是莫傾顏自己做的，高莫祁道：“加一份。”

一份加，一份不加，這樣才能吃出兩份的區(qū)別來。

“好。”

莫傾顏將其中一份牛雜加了辣椒醬。然后將兩份牛雜打包好，遞給了高莫祁。

“謝謝。”

高莫祁道謝之后，掃碼付了款。

然后，拿著牛雜，走到了一邊為數(shù)不多的其中一張椅子上坐下。

“我也要加蒜蓉辣椒醬。”徐毅對尹依依說道。

依依給他打包好之后，徐毅付款之后，走到了高莫祁的對面的位置上坐下。

兩人當(dāng)場就打開了裝著牛雜的，一次性包裝盒的蓋子。

蓋子一打開，香味撲鼻而來。

高莫祁低頭看著，只見透明的碗狀盒子里，裝著兩塊牛肚，兩塊牛腸，以及五六塊蘿卜。

剩下的，是幾塊牛腩牛肉。

另外一盒里，放的是牛筋和牛肺，然后也還有蘿卜牛肉。

無論是牛肚也好，牛筋也好，還是牛肉也好，都是切得很大塊的。

甚至是蘿卜，也都是很大塊的那種。

所有的東西，都浸泡在濃郁的，鮮亮褐色湯汁里，格外的誘人。

一盒看起來數(shù)量不多，但是分量卻非常足。

100塊錢的價格，在外面吃普通的牛肉，估計也吃不了多少。

畢竟現(xiàn)在牛肉的價格，也已經(jīng)去到了快40塊一斤了。

盡管這一盒牛雜，只有半斤，但是再對比一下香果牛的價格，這100塊華幣一盒的價格，簡直是便宜得跟不要錢一樣。

何況無論是牛雜也好，牛肉也好。煮熟之后，都會縮水三分之一的。

所以，價格上，是絕對的超值。

現(xiàn)在就要看味道了。

香味很香，這已經(jīng)是毋庸置疑的。

高莫祁拿起了一次性的筷子，他沒有吃牛肉，而是夾起了一塊牛腸。

在這么多的食材了，牛腸是最難處理，也是最難入味的。

在這么多的食材中，也是最重腥味的。

然而，莫傾顏做的這牛腸，一點異味都沒有。

帶著淡淡的蘋果味與蘿卜味的香濃湯汁，完全浸透了牛腸，讓牛腸吃起來，香濃脆嫩，讓人欲罷不能。

牛腸熬煮的時間，真是恰當(dāng)好處。

少一份，會非常難嚼。多一分，又太過軟爛，沒有口感。

可以說，單單是這牛腸，就已經(jīng)能在高莫祁這里拿到滿分了。

緊接著，是牛肚，牛肺，牛筋。

然后是牛腩牛肉。

每一種的口感都不一樣。卻每一種的味道，都做到了非常完美的地步。

最后，蘿卜的加入，簡直是神來之筆。

大口大口吃肉，雖然容易滿足。

但是，卻也容易膩。

在好吃的東西，吃過了都會膩。

然而，白蘿卜的加入，完全解除牛雜里的膩味。

還增添了幾分清爽。

這香果牛雖然好，但是莫傾顏的廚藝，卻讓這香果牛的好味道，發(fā)揮出了百分之一百二十的就效果。

高莫祁之前也吃過香果牛做的牛肉煲。

但是，在莫傾顏的這牛雜煲面前。他之前吃的，簡直就是垃圾。

十六種大料，雖然高莫祁都吃出來了分別是什么。

然而，就算知道這湯底放了這十幾種大料，也不可能做出這絕味的牛雜來。

因為，這十幾種大料的配比，非常重要。

只要其中有一種大料放多了，或者放少了，味道都會大打折扣。

所以，高莫祁覺得，這牛雜煲的湯汁，才是靈魂所在。

沒有放蒜蓉辣椒醬的牛雜，味道非常的完美了。

加了蒜蓉辣椒醬的牛雜，味道卻給人另外一種驚艷感。

蒜的味道是非常濃郁的，如果蒜放多了，還可能會掩蓋原本食材上的味道。

然而，莫傾顏做的蒜蓉辣椒醬，蒜味雖然濃郁，但是卻并沒有應(yīng)該牛雜本身的味道。

反而，讓咸香濃郁的牛雜多了一些鮮味。

微微的辣，并不嗆人，反而很開胃。

這蒜蓉辣椒醬的味道，做得也是令人非常的驚艷。

高莫祁完全找不到有任何可以扣分的理由。

這牛雜，完美！

對你廚藝有信心

“嗚嗚，太好吃了，這牛雜簡直好吃到爆炸。”

“比三鮮餃子，比涼皮都要好吃。”