風貝和燈貝。
&esp;&esp;熱貝能夠將吸收的熱量放出,通過貝殼上的按鈕區分調整熱力大小,只要將廚具放在熱貝上,就能烹飪食物。大型的熱貝還能直接當做烤箱使用。
&esp;&esp;這個家里就還有一只大型的熱貝,平時羅玲女士都用它來烤面包和披薩。
&esp;&esp;咕嚕咕嚕咕嚕——鍋里的水被煮開。
&esp;&esp;“媽咪,我來幫你!”路飛在水龍頭洗了手,打開冰柜,把冰柜里的餃子搬了大半出來,準備直接把餃子都倒進鍋里。
&esp;&esp;路飛是真沒考慮過一鍋裝不下的情況。
&esp;&esp;自從家里面會包餃子凍在冰箱里之后,路飛對自己的廚藝也有了自信。艾斯和薩博不在的時候甚至會自己打開冰箱煮餃子吃。
&esp;&esp;“做餃子來吃也不是那么難嘛!”
&esp;&esp;“路飛,可以撈起來了……再不撈起來餃子就破了!”
&esp;&esp;有路飛在,倒也不用擔心會出現吃不完的情況。
&esp;&esp;剩下的餃子,莉莉絲取出家里面最大的平底鍋,準備做成煎餃。
&esp;&esp;因為煎餃是他們自己包的,餡料很足,個個鼓鼓脹脹的。加上又速凍過,需要煎更長時間。
&esp;&esp;沿著鍋邊緣將餃子擺放整齊,加入食用油和水,大火燒開后換小火煎十分鐘左右,等水都被蒸發得差不多了,再往里面加入調好的面糊,再次燜煮5分鐘左右,
&esp;&esp;最后再往煎餃上撒上蔥花和黑色芝麻,用鏟子鏟進兩個碟子里。
&esp;&esp;莉莉絲沒讓路飛幫忙端,自己端上桌。
&esp;&esp;桌上的水餃大家已經吃了大半了。
&esp;&esp;水餃肉餡兒時豬肉白菜,調餡兒的時候里面也加了鹽,哪怕空口吃滋味也很美妙。
&esp;&esp;肉香和清爽的白菜融合,難怪豬肉白菜能成為最經典的餃子餡料之一。
&esp;&esp;這餃子雖然放進冰箱凍過,但絲毫不影響它本身的美味,不會像廉價的灌湯餃一樣煮過后就分離成一口難喝的肉渣湯。
&esp;&esp;這份水餃的餡料緊實,咀嚼的時候能夠感受到葉梗的脆感和微微的甜味。再蘸上一點醋和蒜末,豬肉白菜餃子的層次又會更加豐富。
&esp;&esp;這會兒莉莉絲端著兩大碟煎餃上桌,煎餃瞬間就吸引了大家的注意力。
&esp;&esp;和水餃平平無奇的外貌不同,煎餃長相突出——顏色金黃,還穿著帶雪花紋路的衣裳,渾身上下還散發著誘人的焦香。
&esp;&esp;就是比較害羞,撅著身體不想讓人看見它正臉。
&esp;&esp;大家當然不可能這樣放過它,夾起它翻過來好好打量。
&esp;&esp;餃子皮收縮,微微透明,黑色的芝麻和綠色的蔥花點綴之下,它的容貌更盛,讓人食欲大開。
&esp;&esp;在場的可不是什么憐香惜玉的人,直接一口咬了上去。煎餃外酥里嫩,酥脆和柔軟結合,口感豐富。
&esp;&esp;晶瑩燙口的肉質順著咬出的缺口流出來,讓人吃了一口又一口。
&esp;&esp;烏索普一開始沒提放,嘴巴被滾燙的煎餃燙到也沒舍得吐出去,卷著舌頭變換煎餃位置,給口腔降溫。
&esp;&esp;古伊娜想起小時候祖父也給她做過煎餃,說是家鄉有把餃子煎來吃的料理做法。
&esp;&esp;但祖父不善烹調,味道比不上他們現在吃的這些煎餃。
&esp;&esp;路飛兩只手開動,一手叉起水餃,一手叉起煎餃,拿出做數學題時的嚴肅表情努力評判到底那種更好吃。
&esp;&esp;“水餃,水潤柔軟……煎餃,酥脆焦香……”都好好吃!
&esp;&esp;“非要說哪一種更好吃的話,我投水餃一票,清爽柔軟!”薩博夾起一個水餃放嘴里。