私廚呢?
&esp;&esp;他們也不差啊, 也是在努力幫簡總賺錢的嘛!
&esp;&esp;難道簡總對他們無味私廚的經營感到失望了?嫌他們賺得不夠多?
&esp;&esp;王晉澤開始反思自己。
&esp;&esp;簡知清了清嗓子開口:“晉澤啊……”
&esp;&esp;稱呼親近一點, 方便擊破防線!
&esp;&esp;“你知道開一家分店最大的風險是什么嗎?”
&esp;&esp;簡知的神色格外嚴肅,看得王晉澤立馬也正色起來。
&esp;&esp;但是王晉澤回答起來卻有些不確定:“開垮掉?”
&esp;&esp;不然還有什么?
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;你要是真能把分店開垮,我馬上給你開十家!不!一百家都可以!
&esp;&esp;簡知惡狠狠地想, 然后搖了搖頭:“不, 最大的風險應該是怕毀了我們積累這么久的口碑。”
&esp;&esp;聽了這話, 王晉澤反而來了精神, 他上前一步, 用力過一拍胸脯:“簡總,這個您放心, 我已經想好了,分店的營業時間和總店錯開,都是我來掌勺,肯定不會壞了口碑的。”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;合著我的忽悠正撞你槍口上了唄?白忽悠了唄?
&esp;&esp;簡知馬上改口:“我的意思不是這個。”
&esp;&esp;“那簡總的意思是?”
&esp;&esp;王晉澤追問道。
&esp;&esp;簡知略一沉思,繼續說:“你覺得我們無味私廚的賣點是什么?”
&esp;&esp;王晉澤秒答:“口味,環境,服務,都是一流。”
&esp;&esp;要知道在國內,光是服務一項,無味私廚就領跑國內了。
&esp;&esp;畢竟不是哪個餐廳都有會說好幾種外語的侍者,還有專業品酒師,茶道大師,以及國際知名管家學校出來的人才。
&esp;&esp;簡知卻搖了搖頭:“這些別的餐廳也可以有。”
&esp;&esp;不給王晉澤思考機會,簡知趁熱打鐵:“我們無味私廚的賣點就是“求而不得”而已。”
&esp;&esp;“你看那些富豪們平時真的沒有吃過比無味私廚的菜更好吃的嗎?其實也不見得。”
&esp;&esp;“但是他們為什么還上趕著來預約呢?因為難吃到。”
&esp;&esp;“他們要的就是這個特殊性!”
&esp;&esp;王晉澤聽得一愣一愣的,好像真的是這樣的……畢竟他爸掌勺的得月樓,菜其實也不比他們無味私廚差。
&esp;&esp;可是卻遠沒有這樣的口碑。
&esp;&esp;簡知觀察著王晉澤的神情,覺得忽悠到位了,乘勝追擊:“但是你開分店就是把這個最重要賣點給破壞了!”
&esp;&esp;“咱們無味私廚就泯然眾人了!”
&esp;&esp;王晉澤一怔,滿腦子都是簡總的斬釘截鐵的這句話。
&esp;&esp;越想越覺得有道理。
&esp;&esp;對啊!一定是這樣的!畢竟簡總的商業敏銳度和商業頭腦是他的一萬倍。
&esp;&esp;唉,他怎么就沒有想到這些呢?還眼巴巴來叨擾簡總!
&esp;&esp;自我ktv一番后的王晉澤用力點頭:“簡總!你說得對!”
&esp;&esp;很好,忽悠到位了!
&esp;&esp;簡知正準備歡喜,就聽王晉澤話鋒一轉:“可是簡總,我們也不能故步自封啊!”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;那你虧錢,虧錢也是一種變化,求求你了,幫我虧一點吧!
&esp;&esp;簡知在心口吐槽著,嘴上卻依舊只能“順毛安撫”他:“那是,肯定是要求進步的,不過嘛,不是現在。”
&esp;&esp;簡知熟練地開始使用“畫餅”技能:“晉澤啊,你先別急,很快輪到你們無味私廚發展的。”
&esp;&esp;這張大餅王晉澤咬得很開心。
&esp;&esp;有了簡總這句話,他也就安心了,這代表簡總是有發展他們無味私廚的計劃的,只不過還沒有到時候。
&esp;&esp;這很正常,商業嘛,就是要一步步來。
&esp;&esp;萬丈高樓平地起!簡總后手隨后來!
&esp;&esp;王晉澤用力點頭:“簡總我懂了,是我太