&esp;&esp;第三款茶她腦子里一下蹦出了很多個點子,但無一例外都很快被排除了。
&esp;&esp;褚芙最后看著被自己劃叉的一排茶飲,嘆了口氣,有些頭疼。
&esp;&esp;……成本還是稍微有點高啊。
&esp;&esp;不能高于20銅幣的定價,就算是走薄利多銷的路子,也不能虧本經營吧?
&esp;&esp;褚芙打算歇歇眼睛,偶然抬頭,恰好看見抱著一個大冬瓜向自己奔來的秦五。
&esp;&esp;冬瓜……
&esp;&esp;她忽地靈光一閃。
&esp;&esp;還有什么比冬瓜更物美價廉呢?還有什么比冬瓜更能將本金壓縮到最低呢?
&esp;&esp;秦五一到,褚芙立馬就把他手中的冬瓜接過來,并且夸道:“好樣的!”
&esp;&esp;秦五一臉懵,啊?
&esp;&esp;褚芙敲了敲冬瓜的外殼,滿臉開心地宣布:“這個冬瓜我征用了!”
&esp;&esp;秦五繼續懵:啊?
&esp;&esp;他撓撓腦袋,欲言又止:“冬瓜盅……”
&esp;&esp;不過很快他就把剩下的話咽了回去,也、也行吧,反正后院不止這一個冬瓜。
&esp;&esp;褚芙收拾收拾,準備做最后一款茶飲。
&esp;&esp;小山竹踮腳,好奇地將臉趴在島臺上,“要做什么?”
&esp;&esp;褚芙信心滿滿:“冬瓜茶!”
&esp;&esp;冬瓜茶分很多種,每個國家和地區也有不同的做法,她比較喜歡的是臺式冬瓜茶和柬式冬瓜茶。
&esp;&esp;但臺式冬瓜茶成本比較高,工序更多,制作周期也更長。
&esp;&esp;所以最后一款定的就是——柬式冬瓜茶
&esp;&esp;簡單把冬瓜外皮洗干凈,切成一指寬的薄片,點個炭爐,把每一片冬瓜都放在炭火上炙烤。
&esp;&esp;——這個步驟是激發出冬瓜本身的清香。
&esp;&esp;兩面烤焦后,小山竹吸了吸鼻子,“有點像烤嫩玉米的味道。”
&esp;&esp;其他小孩紛紛點頭。
&esp;&esp;褚芙就知道她們是想吃嫩玉米了,心里了然,而秦五已經屁顛屁顛去后院摘玉米了。
&esp;&esp;鍋里提前準備好的水剛好煮沸,褚芙把烤好的冬瓜片放了進去,又把幾根斑斕葉打結卷好,一同扔進了沸水里。
&esp;&esp;斑斕葉自帶香甜味,是一種純天然的綠色染色劑,包粽子的時候可以用它來給糯米染色,還可以做老少皆宜的斑斕椰汁糕。
&esp;&esp;斑斕葉卷扔進去后,再倒一些冰糖,多煮一會兒,變成澄黃色的茶湯色就可以過濾出來。
&esp;&esp;最后,褚芙在杯子里用冰鏟舀入整杯冰塊,茶湯將冰塊之間的縫隙填滿。
&esp;&esp;喝一口,清新甘冽,冰涼香甜,確實很有東南亞風味。
&esp;&esp;苦蕎茶
&esp;&esp;紅棗茶
&esp;&esp;冬瓜茶
&esp;&esp;三款新茶飲上線,進度條往前面走了一大截,褚芙算了下省了多少錢,滿意得不行。
&esp;&esp;百姓們很快就發現了默默上新的三款新飲品,而且一杯只要20銅幣,和檸檬水一個價格!
&esp;&esp;有人感動到痛哭流涕:“褚掌柜一定是體貼我們玉京前不久地動,這才把價格定得這么低,咦嗚嗚嗚嗚嗚……”
&esp;&esp;“呸!你們玉京人少往自己臉上貼金!褚掌柜怎會注意你們?人家最愛的明明是我們澹城!”
&esp;&esp;“呵,爾等在我們粵城人面前說這個難道不覺得羞恥嗎?”
&esp;&esp;在總店當著前臺所有員工的面,一大群人唇槍舌戰,進行了一番激烈的角逐爭了個面紅耳赤!
&esp;&esp;……但最后誰也沒爭出個輸贏來,倒是吵得口干舌燥。
&esp;&esp;眾人和平歇戰,這才心平氣和(?)的開始排隊點單。
&esp;&esp;不久后,店里一片和諧。
&esp;&esp;“紅棗茶還是熱的好喝。”
&esp;&esp;“暖暖的,淡淡的甜。”
&esp;&esp;“你們真應該去試試苦蕎茶,不要被它的名字誤導,真的一點都不苦,很香很好喝!”
&esp;&esp;“感推,已買。”